Les Grands Carmes de Simone 2014
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Mit einer schönen, kräftigen Farbe, deren Geheimnis Château Simone besitzt, präsentiert sich Grands Carmes de Simone rosé als nervöser Wein, der für seinen Körper, seine Frische und die Zartheit seiner Aromen bekannt ist. Ihm wird die gleiche Sorgfalt wie der Vorzeigecuvée des Châteaus zuteil, was das qualitative Potenzial dieses sehr hübschen Roséweines unterstreicht, der für die Tafel reserviert werden sollte!
Merkmale
Weingut
Château Simone
Cuvée
Les Grands Carmes de Simone
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Bouches du Rhône
Region
Provence
Rebsorten
45% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Merlot, 5% Cinsault
Terroirs
an nordwärts gerichteten Hanglagen, kalkhaltige Geröllböden
Weinbau
traditioneller Anbau ohne chemische Düngemittel oder verschiedene Behandlungen, die das ökologische Gleichgewicht nicht respektieren
Weinlese
manuell, bei voller Reife
Weinbereitung
Assemblage mit einem Anteil an Saignée-Saft
Reifung
in kleinen Eichenfässern, auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
14 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
satte Farbe
Nase
schöne Intensität, Lebendigkeit, schöne fruchtige Noten
Mund
ein nervöser Wein, der für seinen Körper, seine Frische und die Zartheit seiner Aromen bekannt ist
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
zu Vorspeisen, Gegrilltem, mediterraner Küche zu genießen...
Château Simone
IGP Bouches du Rhône
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Es ist das berühmteste Schloss der Appellation Palette, bei dem die Familie Rougier seit fast zwei Jahrhunderten über den Stil wacht. Die 25 Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 200 Metern an einem Nordhang, der sie vor der Kraft der Sonne und des Mistrals schützt. Doch der wahre Schatz des Weinguts sind zweifellos die vielen sehr alten Rebstöcke, die durch einen respektvollen Weinbau gehegt und gepflegt werden, der seit 2018 offiziell als biologisch zertifiziert ist. Der Wein, der in Gewölbekellern ausgebaut wird, die von den Mönchen Grands Carmes aus Aix im 16. Jahrhundert in den Fels gebaut wurden, wird in seiner Jugend oft unterschätzt. Die Cuvées offenbaren alle nach einigen Jahren Lagerung eine bewundernswerte Komplexität und Tiefe, auch die Rosés. Es ist also besser, die Flaschen einige Zeit im Keller zu lagern, ob es den Ungeduldigen gefällt oder nicht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Von den Hängen des Château Simone aus zeichnet sich ein Gemälde von Cézanne ab: Man bewundert die jahrhundertealten Weinstöcke, die sich an den Kalksteinen von Langesse festklammern und sich nach Norden zum Berg Sainte-Victoire hin öffnen. "La Simone", wie die Familie Rougier den Wein gerne nennt, ist in den Augen der Liebhaber großer mediterraner Weißweine sicherlich der berühmteste Cru. Es ist wahr, dass René und Jean-François Rougier diesen Weißwein fernab von jeglicher Technik kultivieren und eine unglaubliche Rasse, Ausgewogenheit und Fülle an den Tag legen. Eines der Geheimnisse liegt in der langsamen Pressung und dem zwanzigmonatigen Ausbau in Eichenfässern und dann in Barriques. Er ist auch das Ergebnis einer 8 Hektar großen Parzelle, die mit mehreren Rebsorten bepflanzt ist, hauptsächlich Clairette (mit 2 % Muscat, die den Unterschied ausmachen!), die zusammen geerntet und vinifiziert werden. Der Rosé, Simones anderer Trumpf, erscheint stets farbenfroh und intensiv fruchtig. Sein Mund ist von großer Konzentration und weist ein Lagerpotenzial auf. Der Rotwein erreicht mittlerweile die Dimension einiger großer Weine aus dem südlichen Rhône-Tal. Grenache und Mourvèdre verleihen ihm einen Geist, der sich in einem höheren Reifegrad und einem vollendeteren Mundgefühl als in den früheren Jahrgängen verkörpert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 6 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. FREDERIC G. Veröffentlicht am 29.11.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN LOUIS B. Veröffentlicht am 27.08.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 04.06.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PASCAL H. Veröffentlicht am 19.04.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY S. Veröffentlicht am 27.02.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE C. Veröffentlicht am 18.03.2016
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