Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Behalten
94/100
Robert Parker
-
94/100
Jeb Dunnuck
-
94/100
Decanter
"Ein komplexer und lieblicher Châteauneuf du Pape, ganz ausgewogen, in einigen Jahren zu entkorken!"
Eine Assemblage aus Grenache und Roussanne, die von den sandigen Böden der Orte "Les Bédines" und "Pignan" stammen. Les Safres blanc zeigt sich in der Nase ausdrucksstark, sehr blumig, leicht graphitartig und öffnet sich mit köstlichen Noten von Pfirsichen, die sich mit kandierter Blutorange und Zedrat vermischen.
Merkmale
Weingut
Clos du Caillou
Cuvée
Les Safres
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
40% Grenache Blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne
Terroirs
Böden aus Sand und Safran in der Lage "Les Bédines" verleihen dem Wein Eleganz und Frische.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung ganzer Trauben, kalte Vorklärung über Nacht bei 10°C, Vinifizierung von 20% des Weins in Barriques von 1 Wein und 80% in Barriques von 5 bis 7 Weinen
Reifung
4 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Marsgelbe Farbe mit Topasschimmer
Nase
Mit einem sehr blumigen Duft, Graphit- und Mineralnoten
Mund
Wunderschön, reich, komplex, dominiert von Aromen von flachem Pfirsich und Weinbergpfirsich, Blutorange und Zitronatzitrone
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2033+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kabeljau in Escabeche, einem Filet de St Pierre mit weißer Butter, grünem Spargel und Zitrusfrüchten, einer getrüffelten Poularde...
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.
Decanter
Wein bewertet (Guide 2023) 94/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2023) 94/100 (Jahrgang 2022) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein bewertet (Guide 2023) 94/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über die Domain :
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffen, dem Quartz und La Réserve, und flirten mit Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.
Kundenmeinung
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