Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022
98/100
Robert Parker
97-99/100
Jeb Dunnuck
97/100
Decanter
„Die Crème de la Crème, die man immer vorrätig haben sollte!“
Der Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 ist ein Kandidat für Perfektion und eine Assemblage aus 60 % Grenache und 40 % Mourvèdre, die von den sandigen Parzellen Guigasse und Pignan stammen. Verführerische Aromen von zerkleinertem Stein, blumigen Noten und fast trüffelartigen Komplexitäten unterstreichen die schwarzen Kirschen und Pflaumen in der Nase, während der Wein am Gaumen vollmundig und expansiv ist, ohne schwer oder zu reichhaltig zu wirken, und der seidige Abgang fast unendlich lang ist und mit Noten von schwarzen Früchten und Lakritz nachhallt. (Wine Advocate 2023).
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Auge
Karminrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Zart, mit Aromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren, gerösteten Kakaobohnen.
Mund
Kraftvoll, rein, frisch mit viel Volumen und Eleganz, Aromen von Cassislikör, Wildpflaumenkonfitüre, kombiniert mit Lakritzstangen und Noten von Sichuan-Pfeffer, frischer und langer Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen
Vorher trinken
2050+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einem in Butter und Fleur de Sel gebratenen Hirschsteak mit Trüffelsauce aus der Region, einem Hasen à la royale, einer mit Foie gras gefüllten Poularde, einer Lammkeule mit Tomaten à la provençale und kleinen Kartoffeln, einer Entenkeule vom Bauernhof mit Kumquats...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône produziert, ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebautem und lang anhaltendem Charakter. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören zu den besten Weinen der Appellation und werden je nach Beschaffenheit ihres Terroirs in verschiedenen Varianten angeboten.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 97/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Über den Wein:
Sehr vollmundig, aber ohne Übertreibung, mit einer bedeutenden Tanninbasis, die vom reifen Mourvèdre stammt. Dieser kraftvolle Wein hat viel Wirkung und Intensität, er ist lang und wellig mit einem festen und trockenen Abgang. Wirklich beeindruckend und seidig, mit sehr detaillierten Tanninen und einer säuerlichen Himbeersäure. Ausgezeichnet. Resonant. Angebaut auf den sandigen Böden der Lagen La Guigasse und Pignan sud; ausgebaut in Demi-Muids. Nur 5.700 Flaschen produziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geführte Bio-Weingut verfügt über eine Rebfläche von 54 Hektar, davon 9 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 44 Hektar in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020, das 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône umfasst, soll der neuen Generation, den Kindern von Sylvie, Axel und Marilou, den Einstieg erleichtern.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2023) 98/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 ist ein Kandidat für Perfektion und eine Assemblage aus 60 % Grenache und 40 % Mourvèdre, die aus den sandigen Parzellen von Guigasse und Pignan stammen. Verführerische Aromen von zerkleinertem Stein, blumigen Noten und fast trüffelartigen Komplexitäten unterstreichen die schwarzen Kirschen und Pflaumen in der Nase, während der Wein am Gaumen vollmundig und expansiv ist, ohne schwer oder zu reichhaltig zu wirken, und der seidige Abgang fast unendlich lang ist und mit Noten von schwarzen Früchten und Lakritz nachhallt.
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou ist immer einer meiner am meisten erwarteten Besuche und produziert weiterhin Jahr für Jahr einige der schönsten und beständigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel offen in ihren Bewertungen der Jahrgänge.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut Clos du Caillou mit einer Fläche von 53 Hektar in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die kürzlich auf das Anwesen zurückgekehrt sind, haben die Weine zu mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse hat Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Zu dem Bestand gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Jancis Robinson
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Vinous
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Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2023) 97-99/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Unglaubliche Aromen von roten, blauen und schwarzen Früchten, köstlichen Blumen, Leder und einigen Noten von geräuchertem Fleisch prägen das Bouquet, und der Geschmack ist makellos, mit perfekt integrierten Tanninen, ohne Rauheit und einem ausgezeichneten Abgang.
Über das Weingut:
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie verzaubern weiterhin die Welt mit ihren Weinen, die aus diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Weinen, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Flaggschiffen Châteauneuf du Pape, Le Quartz und La Réserve, die in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.