Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100 Coup de Cœur
RVF
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94/100
Jeb Dunnuck
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17/20
Jancis Robinson
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93/100
James Suckling
"Die ganze Raffinesse, die ein Châteauneuf-du-Pape Blanc in einer Cuvée haben kann!"
Viel Eleganz und Finesse für diesen Châteauneuf-du-Pape Blanc. Ein hübsches Frühlingsbouquet aus weißen Blumen berauscht schon in der ersten Nase, bevor es einem delikaten Mund mit einer schönen Fülle ohne Schwere Platz macht.
Merkmale
Weingut
Clos du Mont-Olivet
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
40% Clairette, 30% Roussanne, 14% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 2% Picardan, 1% Picpoul,1% Grenache Gris
Terroirs
Vorwiegend lehm- und sandhaltige Böden an den Orten: Montalivet, La Grenade, La Font du Pape, Les Cabanes und Palestor
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Keine Entrappung, gepresste Trauben und die ausgewählten Säfte verbringen eine Nacht in der statischen Vorklärung.
Reifung
88% in Edelstahltanks, 12% in neuen Fässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Öffnet sich mit Noten von weißen Blumen, Jasmin, Glyzinien und wildem Fenchel, das Register ist zart ohne Überschwang mit einer tiefen und mineralischen Nase
Mund
Im Auftakt zeigt sich eine schöne Fülle, dann übernimmt die Frische mit feinen Bitterstoffen, die den Mund auskleiden.
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Langustinenravioli, Hechtklößchen, gegrilltem Lachs...
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 95/100 Favorit (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr zerstückelt und vereint so gut wie alle Bodentypen der Appellation. Die roten Châteauneuf-du-Pape-Weine werden traditionell hergestellt und sind in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind so gebaut, dass sie sich mit der Zeit entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen Feinheit und Raffinesse in das gesamte Sortiment gebracht, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis hin zur großen Cuvée aus Châteauneuf-du-Pape. Wir verfolgen die Fortschritte dieses Weinguts seit vielen Jahren. Mit zehn Jahren sind die Weine anmutig. Mit zwanzig Jahren erreichen sie einen neuen Höhepunkt und entfalten ihr wahres Potenzial: Dann kann man ihre Aromen von Trüffel, Unterholz, aber auch von Früchten, die wie von der Zeit infundiert wirken, voll und ganz genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist feurig und distinguiert. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die Cuvée du Papet an, eine dichte und tiefe Cuvée, die für die Lagerung konzipiert ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerungspotenzial auf.
Jancis Robinson
Wein bewertet (Führer 2023) 17/20 (Jahrgang 2022)
James Suckling
Wein bewertet (Führer 2023) 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein bewertet (Guide 2023) 94/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
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