Domaine Fontavin - Trilogies 2016

Name: Domaine Fontavin - Trilogies 2016
Brand: Domaine Fontavin
Rating: 3.9 (21 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (21 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Ein Trilogies, der drei Rebsorten (Grenache, Syrah und Mourvèdre) und drei Terroirs der Appellation (Sand, Sandstein und Kieselsteine) vereint: eine glückliche Kombination, die bei der Jury voll ins Schwarze getroffen hat. Reife rote Früchte, Gewürze, Menthol: Die schöne Reife der Trauben setzt sich in der Nase wie eine Selbstverständlichkeit durch. Mit seinem cremigen, vollen Fleisch, seinen weichen, integrierten Tanninen und seinem von Früchten und Gewürzen durchtränkten Körper bestätigt der Mund dies. Bemerkenswert voluminös und köstlich, man hat schon jetzt viel Freude daran. Auch von langer Lagerfähigkeit." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Super Preis-Leistungs-Verhältnis!

Merkmale

Weingut

Domaine Fontavin

Cuvée

Trilogies

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Roter Lehm und Rollkiesel, Sandstein, sandig-schluffige Terrassen

Weinbau

Biologisch zertifiziert. Traditioneller Rebschnitt in Gobelet, Cordon de Royat (Syrah). Pflügen, Begrünung in jeder zweiten Reihe, Entlaubung, Zufuhr von Schafskompost für das Bodenleben.

Weinlese

Manuell mit Sortierung am Weinstock

Weinbereitung

Abbeeren, autochthone Hefen, Maischegärung 3 Wochen bis 1 Monat mit Umpumpen und Pigeage

Reifung

12 bis 15 Monate in Betontanks und halben Fässern aus französischer Eiche (600L)

Alkoholgehalt

15%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

Charmant mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Gewürzen und Menthol

Mund

Delikat und vollmundig, mit cremiger und voller Textur, gut integrierte Tannine, Abgang mit Früchten und Gewürzen, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem schönen Rindersteak oder zu einem Rinderdaube, einem Pilzrisotto ...

Domaine Fontavin

Weitere Informationen über Domaine Fontavin

Châteauneuf-du-Pape

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein Trilogies, der drei Rebsorten (Grenache, Syrah und Mourvèdre) und drei Terroirs der Appellation (Sand, Sandstein und Kieselsteine) vereint: eine glückliche Kombination, die bei der Jury voll ins Schwarze getroffen hat. Reife rote Früchte, Gewürze, Menthol: Die schöne Reife der Trauben setzt sich in der Nase wie eine Selbstverständlichkeit durch. Mit seinem cremigen, vollen Fleisch, seinen weichen, integrierten Tanninen und seinem von Früchten und Gewürzen durchtränkten Körper bestätigt der Mund dies. Bemerkenswert voluminös und köstlich, man hat schon jetzt viel Freude daran. Lange haltbar.

Über die Domain :

Das nördlich von Courthézon gelegene Familienweingut umfasst 45 ha, die sich auf acht Gemeinden und fünf Appellationen verteilen. Seit 1998 wird es von der Önologin Hélène Chouvet geleitet, die die Weinberge auf biologische Landwirtschaft umgestellt hat.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 21 Meinungen