Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94,5/100
RVF
-
95/100
Wine Spectator
-
92/100
Jeb Dunnuck
"Bei einem großen Jahrgang!"
"Cremig, frisch, aber reif, und vor allem ein Gefühl der "Trinkbarkeit" für diesen leicht verdaulichen Wein. Von schöner Ausgewogenheit, schmackhaft und lebendig, trotz eines Hauchs von Pflaume, der sich entfaltet". (Revue RVF N°656 - 2021-2022) .
Merkmale
Weingut
Domaine Santa Duc
Cuvée
Habemus Papam
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
70% Grenache vieilles vignes, 30% Syrah
Terroirs
Reiche sandig-lehmige Böden an der Oberfläche und sehr kalkhaltige Böden im Unterboden mit Beteiligung von Rollkieselsteinen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell mit strenger Sortierung
Weinbereitung
Teilweise entrappt, 20-30 Tage Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, täglich zwei lange Remontagen, Pigeage nach Verkostung
Reifung
18 Monate in 36 hL Stockinger-Eichenfässern und 8 hL Tonkrügen. Ohne Schönung oder Filtration.
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Schöne Aromatik von reifen Früchten
Mund
Cremig und samtig, schöne sapide Frische, runde und seidige Tannine
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Zum Karaffieren
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu Wild in Sauce, rotem Fleisch mit Pilzen...
Domaine Santa Duc
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Gene der Exzellenz sind unbestreitbar in der DNA der Familie Gras verankert. Yves, der die fünfte Winzergeneration repräsentiert, hat gerade die Leitung an seinen Sohn Benjamin übergeben, der tiefe und elegante Weine interpretiert, bei denen die Reinheit der Frucht eine wahre Obsession darstellt. Ein geschliffener Stil, bei dem die Weine etwas von ihrer Großzügigkeit und Konzentration zugunsten einer sehr reinen Zartheit aufgeben. Der neue Weinkeller, in dem Tonkrüge mit Eichenfässern flirten, ist ein wunderbares Willkommensgeschenk. Die Komplantation, eine sorgfältige Bodenbearbeitung, eine flexible Weinbereitung und eine bereits große internationale Erfahrung ermöglichen es dem jungen Winzer, in seinem ersten Jahrgang bemerkenswerte Cuvées wie diesen schneidigen Clos-derrière-vieille 2017 zu erzeugen. Eine sehr schöne Verbeugung vor dem Papa, der einen meisterhaften letzten Jahrgang 2016 geschaffen hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 94,5/100
Domaine noté (guide 2022) Dégustation Revue
Über den Wein :
Cremig, frisch, aber reif, und vor allem ein Gefühl der "Trinkbarkeit" für diesen leicht verdaulichen Wein. Von schöner Ausgewogenheit, schmackhaft und lebendig, trotz eines Hauchs von Pflaume, der sich entfaltet.
Über die Domain :
Die in Gigondas angesiedelte Domaine Santa Duc besitzt einige sehr schöne Weinberge in Châteauneuf-du-Pape, mit denen sie 2019 herrliche Parzellen-Cuvées produziert. Benjamin Gras schloss sich 2016 seinem Vater Yves an, seit diesem Zeitpunkt werden die Weinberge nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Benjamin wurde in Burgund ausgebildet und hat von dort eine große Sensibilität für frische Weine mitbekommen. Weit entfernt von dem reichen und kräftigen Stil, den sein Vater früher produzierte, sucht er nach Feinheit und reiner Frucht. Das Ergebnis sind einzigartige Weine, die uns durch ihre Reinheit und die Definition jedes einzelnen Terroirs regelrecht verzaubern.
Wine Spectator
Wein bewertet 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein 92/100
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 16.06.2024
Aus einem großen Jahrgang stammend, ist "Wir haben einen Papst" ein bemerkenswerter Erfolg, voll von roten und violetten konfitürartigen Früchten, mit pfeffrigen Gewürzen, frischen Kräutern und Nuancen von Lakritze, die einen üppigen, fleischigen und überraschend frischen Mund kitzeln, der von einer cremigen Textur von unglaublicher Finesse umhüllt ist. Die jungen und soliden Tannine mit einer nüchternen Holznote sind raffiniert und umhüllend. Sie sollten noch ein wenig gelagert werden. Langer Abgang, der die Schmackhaftigkeit ausdehnt und mit subtilen Kirschnoten zurückkehrt. Der Wein gewinnt, wenn er vor dem Servieren zwei Stunden in eine Karaffe gelegt wird. Zum Vatertag war er der ideale Partner für gereifte, markierte und leicht karamellisierte Aubrac-Rinderkoteletts auf einem Bett aus Weinrebenglut. Note = 4,5.
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Anmerkung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 29.10.2022
Große Flasche, die man einkellern und ein paar Jahre aufbewahren sollte, aber sie ist schon sehr gut.
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Anmerkung und Meinung von M. MARC G. Veröffentlicht am 13.06.2023
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