"Wie reife Pfirsiche, die in einem würzigen Likör pochiert sind. Er ist vollmundig und sehr kräftig. Er hat einen enormen Extrakt, eine intensive Salzigkeit, eine kräftige Säure und eine große Opulenz, die sich in einem langen Abgang entfaltet. Ein enormer Condrieu. Parzellen in Chavanay, Condrieu und Saint-Michel-sur-Rhône, durchschnittlich 250 m über dem Meeresspiegel, nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Gärung in Edelstahl, die in Fässern (10 % neu) endet, wo sie 12 Monate verbringt. Keine Abfüllungen, sehr wenig Bâtonnage". (Decanter 2022) - Achtung, begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Garon
Cuvée
La Vieille Maison
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Condrieu
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Granitfiltrierende und lehmige Böden auf einigen Parzellen, Orte, die in der Appellation Condrieu liegen, Terrassenanbau
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Trauben traditionell in ganzen Trauben gepresst, Beginn der Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, dann in 228-Liter-Eichenfässern, langsame Extraktion der Aromen durch Temperaturkontrolle während der alkoholischen Gärung, malolaktische Gärung im folgenden Frühjahr
Reifung
12 Monate in 228 Liter Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Perlgold
Nase
Man findet Düfte von Zitrusfrüchten, Steinfrüchten und Akazienhonig.
Mund
Saftig und konzentriert mit Aromen von Birne und Pfirsich, lang anhaltende, blumige und mineralische Noten im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Passt zu Risotto mit Spargel, mit Pilzen gefülltem Geflügel, Seeteufel, Weißwurst...
Domaine Garon
Condrieu
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Diese Weingut besitzt einige hübsche Weinberge in der Gegend der Côte Blonde, darunter einen auf dem Goutay in der Nähe ihres Hauses, aber ihr bester Wein stammt aus Les Rochains, auf Schiefergestein in der Nähe von La Landonne. Der Produktion mangelt es noch an Homogenität, aber der Stil ist authentisch, mit dem Zeichen der ganzen Lese. Die 2017er zeigten in diesem Jahr ein schönes Gesicht.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2022) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Über den Wein :
Wie reife Pfirsiche, die in einem würzigen Likör pochiert werden. Er ist vollmundig und sehr kräftig. Er hat einen enormen Extrakt, eine intensive Salzigkeit, eine kräftige Säure und eine große Opulenz, die sich in einem langen Abgang entfaltet. Ein enormer Condrieu. Parzellen in Chavanay, Condrieu und Saint-Michel-sur-Rhône, durchschnittlich 250 m über dem Meeresspiegel, nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Gärung in Edelstahl, die in Fässern (10 % neu) endet, wo sie 12 Monate verbringt. Kein Abstich, sehr wenig Bâtonnage.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Garon-Söhne bringen die Vielfalt der Terroirs der Côte-Rôtie gut zur Geltung. Wir sind begeistert vom Stil der Weine von Weingut, die sich durch ihre feine Textur auszeichnen. Die Früchte sind präzise, der Ausbau steigert sich je nach Terroir und seiner Fähigkeit, mit dem Holz umzugehen. Unter den verschiedenen Cuvées erinnert La Sybarine an den Ausdruck von Granitböden; Les Triotes, an der Côte Blonde neben Lancement gelegen, stammt aus Schiefergestein; Les Rochins entsteht auf braunem Schiefer an der Côte Brune.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Aromatische Nase von gekochten Zitronen, Pfirsichen, frischen Kräutern und Honig. Er ist mittelkräftig mit einer cremigen Textur. Vollmundig in der Mitte des Mundes, mit frischer Säure im Abgang. Kann sofort getrunken werden.
Kundenmeinung
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