Der Condrieu Côte Bonnette ist ein Spiegelbild seines Terroirs: authentisch und großzügig. In der Nase finden sich schmeichelnde Aromen von Aprikose und Pfirsich, aber auch von Veilchen und Rosen. Der Granitboden, der für das nördliche Rhône-Tal typisch ist, verleiht dieser Cuvée Frische und Ausgewogenheit. - Achtung, begrenzte Mengen
Merkmale
Weingut
Domaine Mouton
Cuvée
Côte Bonnette
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Condrieu
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Granitböden, Aufeinanderfolge kleiner Parzellen am Südwesthang, der Condrieu dominiert
Weinbau
Traditionell und gepflegt, vollständig von Hand gefertigt
Weinlese
Manuell bei Reife in Kisten
Weinbereitung
Direkte Pressung ganzer Trauben. Gärung in Edelstahltanks und Barriques nach statischer Vorklärung
Reifung
8 Monate auf Feinhefe in Barriques (70%) und in Edelstahltanks (30%)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend goldene Robe
Nase
Schmeichler mit fruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose. Blumige Noten von Veilchen und Rose.
Mund
Authentisch und großzügig, das granithaltige Terroir verleiht ihm auch die Frische, die für ein schönes Gleichgewicht notwendig ist
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu Flussfisch, Gambas in Curry, Gänseleber oder einfach als Aperitif.
Domaine Mouton
Condrieu
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet 1*Stern (Jahrgang 2020) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und schloss sich 1989 seinem Vater André auf dem Familienbetrieb an. Heute leitet er dieses kleine Weingut von 9 ha, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
Jancis Robinson
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