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Domaine Mouton

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5Siehe die 101 Meinungen
Domaine Mouton
Es war im Jahr 1989, als Jean-Claude Schaf zieht mit seinem Vater in den Familienbetrieb mit Sitz in Condrieu ein. Vater und Sohn verfügen über ein bemerkenswertes und zugleich einschränkendes Arbeitsinstrument: steile, sehr unebene Hänge, auf denen Syrah und Viognier ihre Kraft schöpfen.

Die Domaine Mouton produziert ihre Weine unter den Bezeichnungen Côte-Rôtie, Condrieu und IGP Collines Rhodaniennes. In Condrieu besitzt die Domaine Mouton Parzellen in den Orten Côte Bonnette und Côte Chatillon, die sich im Dorf Condrieu befinden. Die Parzellen des Côte-Rôtie befinden sich in der Côte blonde, an den Hängen von Bassenon und Tupin-Semons.

Die Domaine Mouton bewirtschaftet diese beiden großen Terroirs auf Terrassen, die als "chaillés" bezeichnet werden, was eine Mechanisierung der Tätigkeit unmöglich macht, da die Hänge so steil sind.
Weitere Informationen auf der Website von Mouton

Domains empfohlen von

Hachette-Weinführer
Jancis Robinson

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaine Mouton

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2020

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

1*Étoile Hachette

syrah
seidig
Feinschmecker
große Wache
Spitzencuvée

"Emblematischer Cuvée des Weinguts".

"Im Süden der Appellation, am Ort Maison rouge, bewirtschaftet Jean-Claude Mouton eine kleine Parzelle von 0,8 ha mit dreißigjährigen Syrah-Trauben. In guten Jahren wie 2020 wird ein Teil der Trauben (20 %) nicht abgebeert. Gourmand-Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Pralinen und Nelken prägen den Geruchssinn. Ein reifes Profil, das sich in einem großzügigen Gaumen wiederfindet, der mit einer angenehmen Süße und einer würzigen Holznote von hoher Qualität ausgestattet ist. Die seidigen, aber noch etwas festen Tannine dürften mit einigen Jahren im Keller verschmelzen." (Der Guide Hachette des Vins 2023)

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020

1*Étoile Hachette

(Notizen Jahrgang 2019)
syrah
elegant
Geflügel
mit Morcheln gefüllte Geflügelkeulen

"Ein luftiger Côte-Rôtie".

Der Côte-Rôtie der Domaine Mouton entfaltet intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten. Das zarte Holz verleiht dem Saft Reichtum und Struktur. Gleichzeitig luftig, präzise und elegant, wird er sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren im Keller zu genießen sein. - Achtung, begrenzte Mengen

Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

2*Étoiles Hachette

(Notizen Jahrgang 2020)
viognier
Geflügel
Risotto
sicherer Wert

"Sicherer Wert der Appellation"

Côte Chatillon ist eine Cuvée, die zugleich süß und massiv, kraftvoll und zart ist. Die Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen vermischen sich harmonisch mit der Süße und dem holzigen Geschmack des Mundes, mit einem mineralischen Hauch. DER sichere Wert der Appellation! - Achtung, begrenzte Mengen

Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

1*Étoile Hachette

(Notizen Jahrgang 2020)
viognier
Intensität
Stopfleber
hübsche Flasche

Der Condrieu Côte Bonnette ist ein Spiegelbild seines Terroirs: authentisch und großzügig. In der Nase finden sich schmeichelnde Aromen von Aprikose und Pfirsich, aber auch von Veilchen und Rosen. Der Granitboden, der für das nördliche Rhône-Tal typisch ist, verleiht dieser Cuvée Frische und Ausgewogenheit. - Achtung, begrenzte Mengen

Domaine Mouton - Côte-Rôtie 2019

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

syrah
elegant
Taube

Der Côte-Rôtie der Domaine Mouton entfaltet intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten. Das zarte Holz verleiht dem Saft Reichtum und Struktur. Gleichzeitig luftig, präzise und elegant, wird er sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren im Keller zu genießen sein.

Domaine Mouton - Syrah 2020

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (2 Meinung)

syrah
Frische
Granit

"Ein perfekter Syrah für den Sommer"

Die Syrah, die auf Granithängen angebaut wird, zeigt sich in dieser Cuvée als sehr fruchtige, zarte und frische Rebsorte. Sie entfaltet hier großzügige und köstliche Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einer blumigen Note, die sie so gut charakterisiert. Eine Cuvée, die gleichzeitig zugänglich ist, aber auch Charakter hat, sie hat alles, um zu gefallen. Eine schöne Einführung in das Know-how des Weinguts!

Domaine Mouton - Viognier 2020

Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5

2.7/5 (3 Meinung)

viognier

Dieser Viognier, der an Hängen angebaut wird, weist einen ausgewogenen Geschmack zwischen Rundheit und Frische auf, der für Granitböden charakteristisch ist. Diese Cuvée mit ihrer schönen gelbgrünen Farbe mit Perlmuttschimmer und den köstlichen Noten von Aprikose, Birne und Blumen ist ein Genuss für Ihren Gaumen. Nehmen Sie ihn überall hin mit, wenn Sie im Sommer essen oder picknicken. Ein Genuss!

Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2016 (Magnum)

Der Condrieu Côte Bonnette ist ein Spiegelbild seines Terroirs: authentisch und großzügig. In der Nase finden sich schmeichelnde Aromen von Aprikose und Pfirsich, aber auch von Veilchen und Rosen. Der Granitboden, der typisch für das nördliche Rhône-Tal ist, verleiht dieser Cuvée Frische und Ausgewogenheit.

Domaine Mouton - IGP Collines Rhodaniennes Syrane 2015

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

Der Syrah wird auf einem Schieferplateau angebaut und entfaltet hier großzügige und köstliche Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem blumigen Hauch, der ihn so gut charakterisiert. Eine schöne Einführung in das Know-how des Weinguts!