Ein höllisches Profil für diese charmante Cuvée mit angenehmen Düften von Aprikose, Birne und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er ein spannungsvoller Condrieu, salzig und jodhaltig zugleich, mit einer sehr geschätzten Frische. Seine Reinheit wird ein Risotto mit Spargel verfeinern.
Merkmale
Weingut
Domaine Georges Vernay
Cuvée
Les Chaillées de l'Enfer
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Condrieu
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
2 ha Terrassen mit Süd-/Südostausrichtung auf Biotit-Granitböden im Herzen des Dorfes Condrieu
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung der ganzen Trauben, Gärung der klaren Säfte auf feiner Hefe nach statischer Vorklärung bei Kälte
Reifung
15 Monate in Stockinger-Fässern (15hl) und Fässern (10% neues Holz)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Zitrusaromen, vereint blumige Noten (weiße Blüten, Rose, Veilchen...) und pflanzliche Noten (Thymian, Minze...), dann Gewürze (Ingwer, Safran...).
Mund
In Spannung, salzig und jodhaltig, rassig, mit einer sehr schönen Frische, große Reinheit, schöne Balance fest und zart
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu Risotto mit Spargel, mit Pilzen gefülltem Geflügel, Seeteufel, Weißwurst...
Domaine Georges Vernay
Condrieu
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 95/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über Weingut :
Emma Amsellem hat sich ihrer Mutter Christine Vernay angeschlossen, um die rauen Hänge von Condrieu und Côte Rôtie zu bewirtschaften, die in der Sonne ertrinken, wenn der Frost nicht dazwischen kommt, wie 2021, ein Jahrgang, den Emma nicht vergessen wird, da sie gerade auf Weingut zurückgekehrt war. Abgesehen von den klimatischen Unwägbarkeiten war es ein sehr erfolgreiches Jahr für Weißweine mit einer gut entwickelten Salzausprägung. Ein Jahrgang, in dem man die ganze Pracht des Vernon-Hügels wiederfindet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100 (Jahrgang 2021 )
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über Weingut :
Christine Vernay, die 1996 mit Bravour die Leitung dieses emblematischen Weingut de Condrieu übernommen hatte, übergibt nun langsam die Leitung an ihre Tochter Emma Amsellem. Der Weingut ist eng mit der Geschichte der Appellation Condrieu verbunden, deren brillantester Vertreter er immer noch ist. Er bietet aber auch eine bemerkenswerte Auswahl an Rotweinen, deren Ausbau sich in den letzten Jahren verfeinert hat. Wenn man hier eine gut zehn Jahre alte Condrieu-Cuvée probiert, kann man das Potenzial dieses Terroirs verstehen, das allzu oft von den sortentypischen Noten des Viognier erdrückt wird. Die Energie und das Potenzial, die in den Weinen von Weingut enthalten sind, setzen Maßstäbe.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2023) 94/100 (Jahrgang 2021 )
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme NATHALIE C. Veröffentlicht am 18/08/2024
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