"Ein Wein von sehr schöner Dichte, getragen von Noten gelber und exotischer Früchte, aber auch einem edlen Spannungsbogen, mit einem Hauch von Bitterstoffen im Abgang, der das Ganze dynamisiert. Ein Condrieu, der sich bemerkenswert weiterentwickeln wird". (Der RVF-Führer 2024)
Merkmale
Weingut
Yves Cuilleron
Cuvée
Lieu-dit Verlieu
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Condrieu
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Muscovit-Granitböden
Weinbau
Vernünftig, keine Insektizide, wenig Dünger (nur organisch)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise und traditionell, alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern und Barriques, mit natürlichen Hefen
Reifung
12 Monate auf der Hefe, 50% in Holzfässern von 30 Hektolitern und 50% in Burgunderfässern ohne Abstich
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von weißen Blüten, Aromen von gelben Schlemmerfrüchten
Mund
Rund und ausdrucksvoll, Bodenreichtum umhüllt von der aromatischen Kraft des Viognier, schöne Länge, verstärkt durch schöne Bitterstoffe
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2031+
Wache
Jung zu Fruchtaromen (3-4 Jahre) oder zu Entwicklungsaromen (10 Jahre und mehr) genießen.
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu zartem Fisch (Wolfsbarsch oder Heilbutt), hellem Fleisch, Geflügelrisotto mit Pfirsich und Balsamicosauce...
Yves Cuilleron
Condrieu
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Yves Cuilleron ist der größte produzierende Winzer der gesamten nördlichen Rhône. Heute bewirtschaftet er 65 Hektar und bietet rund 20 Weine an, hauptsächlich aus Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, nur für den Crozes werden Trauben gekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau im Holz (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) definieren einen Stil, der zwar holzig ist, in dem aber jedes Terroir letztendlich zum Ausdruck kommt. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen eines lieu-dit an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Eine Referenz des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieus. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine verwaltete Gut. Er vergrößerte das Weingut nach und nach (heute 70 ha), das auf dem rechten Rhône-Ufer (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Peray und Cornas) und seit 2012 auch auf dem linken Ufer (Crozes-Hermitage) in hoher Dichte bepflanzt ist und auf sehr durchdachte Weise bewirtschaftet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Ein Wein von sehr schöner Dichte, getragen von Noten gelber und exotischer Früchte, aber auch von einem edlen Spannungsbogen mit einem Hauch von Bitterstoffen im Abgang, der dem Ganzen Dynamik verleiht. Ein Condrieu, der sich bemerkenswert gut entwickeln wird.
Über die Domain :
1987 übernahm Yves Cuilleron das Familienweingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Dynamisch und unternehmungslustig hat Yves das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhônetals erstreckt und durch eine Handelstätigkeit ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert und die Hervorhebung der Terroirs schreitet dank einer interessanten Palette von Parzellen-Cuvées voran. Es ist ein Haus, dem man vertrauen kann.
Kundenmeinung
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