„Präzise und subtil vereint die Nase Veilchen, Walderdbeeren, Szechuan-Pfeffer und aromatische Kräuter (Salbei, Bohnenkraut). Intensiv, schmeichelnd, unterstützt von einer festen und lang anhaltenden Tanninstruktur, überzeugt der Gaumen durch seinen frischen Abgang, der von einer einzigartigen Bitterkeit geprägt ist. » (Hachette 2024)
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Auge
Intensives Purpurrot
Nase
Aromen von Brombeere, Veilchen und Pfeffer
Mund
Kräftig mit Volumen. Konzentrierte, reine Fruchtigkeit.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren, falls bei jüngeren Jahrgängen eine Belüftung erforderlich ist
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2033-2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren aus der Ardèche...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2024) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Diese Cuvée vereint mehrere Parzellen am Fuße der Hänge und wurde nach den dort reichlich vorhandenen Kieselkonkretionen aus der Trias benannt. Sie spiegelt den Charakter des Cru wider, ohne dabei zu aufdringlich zu sein. Die präzise und subtile Nase vereint Noten von Veilchen, Walderdbeeren, Szechuan-Pfeffer und aromatischen Kräutern (Salbei, Bohnenkraut). Intensiv, schmeichelnd, unterstützt von einer festen und schlanken Tanninstruktur, überzeugt der Gaumen durch seinen frischen Abgang mit einer einzigartigen Bitterkeit. Ein feiner und komplexer Cornas mit einer unschlagbaren Ausgewogenheit, der nach einigen Jahren Lagerung sein volles Potenzial entfalten wird.
Über das Weingut:
Alain Voge trat 1958 in den Familienbetrieb seines Vaters ein. Er gab den Mischkulturbetrieb auf, bepflanzte verlassene Hänge neu und begann mit dem Direktverkauf von Flaschenwein. So brachte er den Weinberg auf Kurs, der heute auf 12 Hektar biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. Regelmäßig im Rampenlicht für seine Cornas und Saint-Péray.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Trotz der klimatischen Herausforderungen des Jahres 2021 hatte Generaldirektor Lionel Fraisse ein Lächeln auf den Lippen, als ich an der Tür des kleinen Verkostungsraums im Dorf Cornas klingelte. Ich glaubte, die Witwe Voge hinter den Vorhängen zu meiner Rechten zu sehen, wo sie seit dem Tod von Alain im Jahr 2020 weiterhin lebt. Ab 2021 wird es keinen Saint-Péray Ongrie mehr geben, ebenso wenig wie Saint-Péray pétillant, sagte Fraisse, da diese Weinberge durch Frost und Mehltau zerstört wurden. Außerdem erklärte Fraisse, dass noch keine Entscheidung über die separate Abfüllung eines Chapelle Saint Pierre 2020 und eines Vieilles Fontaines getroffen worden sei. Glücklicherweise sind die 2019er-Versionen hier solide, wobei der Vieilles Fontaines 2019 (zum Zeitpunkt meines Besuchs noch im Fass) besonders beeindruckend ist. Wir nutzten meinen Besuch, um uns über einige Weine aus den Jahren 2011 und 2001 zu informieren. Die Besitzer dieser Weine finden daher in diesem Bericht aktualisierte Bewertungen. Dieses Weingut, das biologischen Anbau betreibt, ist nach wie vor eine hervorragende Quelle für Cornas und Saint-Péray.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Der gesamte Weinberg ist seit 2013 biodynamisch zertifiziert. Das Weingut besitzt außergewöhnliche Hanglagen, die vollständig von Hand bewirtschaftet werden. Das Vorhandensein alter Reben trägt ebenfalls dazu bei, Weine mit starker Persönlichkeit zu produzieren. Die Cuvée Fleur de Crussol, die im Ortsteil La Côte liegt, stammt aus einem über 70 Jahre alten Weinberg. Seit dem Jahrgang 2015 trägt die Cuvée Terres Boisées den Namen der Parzelle, aus der sie stammt: Ongrie, gelegen auf Granitalluvialböden. Eine weitere Änderung betrifft Les Vinsonnes, das nun Les Côtes heißt, nach dem Namen dieses Terroirs im Dorf Mauves. Der Rotwein Les Vieilles Fontaines stammt von 80 Jahre alten Reben, die auf zersetztem Granitboden gepflanzt sind.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2022) 16,5/20
Über den Wein:
Intensive und ernsthafte Nase, Biltong, Wild und geräuchertes Fleisch. Gute Konzentration von Früchten und festen Tanninen. Die frische Säure des Weins verleiht ihm Energie. Die Tannine sind sehr präsent und müssen sich noch etwas beruhigen, sind aber sehr angenehm zu trinken.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100
Über den Wein:
In der Nase viele Aromen von Brombeeren, Cassis, gebratenem Fleisch und Veilchen. Mittelkräftig, mit feinen, festen Tanninen. Das Volumen ist für einen Alkoholgehalt von 12,5 % beeindruckend. Am Gaumen cremig mit vielen saftigen Kirschen und einer lebhaften Säure. Lebhafter Abgang.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Saftige rote und blaue Früchte, Frühlingsblumen, Veilchen und Noten von Eisen und schwarzem Pfeffer zeichnen den Cornas Les Chailles 2021 aus, einen mittelkräftigen Cornas dieses großartigen Produzenten, der ausgewogen ist, eine bemerkenswerte Reinheit aufweist, feine Tannine hat und einen außergewöhnlichen Abgang bietet.
