"Ein vollmundiger Saft schwarzer Früchte, noch etwas feste, aber gut gekörnte Tannine, Präzision, Allonge, hübscher Wein in Vorbereitung." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Merkmale
Weingut
Domaine Guy Farge
Cuvée
Harmonie
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Cornas
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Granit
Weinbau
Angemessene Landwirtschaft, ausschließlich manuelle Arbeiten
Weinlese
Manuell, Parzelle von Reynard vieilles vignes und Sauman
Weinbereitung
Einmonatige Maischegärung mit ganzen Stielen, tägliches Umpumpen und Ablassen.
Reifung
In 400-Liter-Fässern mit 5 Weinen über 12 Monate, ergänzt durch 2 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, sehr kräftiges und tiefes Purpurrot
Nase
Ausdrucksstark mit Nuancen von roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), vermischt mit Bouquet- und Gewürznoten (Sitchuan-Beere, Veilchen, Alkoholkirsche, Kieselerde)
Mund
Fein und mineralisch, schönes Volumen im Mund, der auf weichen und seidigen Tanninen aufbaut.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem rotem Fleisch, weißem Fleisch, Käse...
Domaine Guy Farge
Cornas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein :
Ein vollmundiger Saft von schwarzen Früchten, noch etwas feste, aber gut gekörnte Tannine, Präzision, Länge, schöner Wein in Vorbereitung.
Über die Domain :
Wir ziehen sehr oft Rotweine den Weißweinen vor, die oft schwer sind und denen es an Frische mangelt.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2018) Erwähnt (Gelungener Wein)
Über den Wein :
Dieser Wein ist in diesem Stadium der Verkostung noch verschlossen und zeigt bei der Belüftung diskrete Rauch- und Pfeffernoten. Am Gaumen animalisch und würzig, erscheint er auch rund und subtil, mit einer schönen Feinheit der Tannine. Ein klassischer Cornas, der sich gut entwickeln wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2017) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Cornas Harmonie 2015 ist bereits leicht zugänglich. Der Wein ist körperreich und konzentriert, mit reinen Johannisbeeraromen und weichen Tanninen, die in einen leicht staubigen Abgang übergehen. Nein, dies ist nicht das Beispiel für einen komplexen Cornas, aber es ist ein schöner Versuch und im Gegensatz zu vielen 2015ern wird dieser in seiner Jugend zu genießen sein.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC C. Veröffentlicht am 25.02.2021
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