Château d'Or et de Gueules - Les Cimels rouge 2018

Name: Château d'Or et de Gueules - Les Cimels rouge 2018
Brand: Château d'Or et de Gueules
Rating: 3.6 (5 reviews)

Costières de Nîmes|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (5 Kunden)

91/100

Wine Enthusiast

(Jahrgangsnotizen 2017)

syrah

carignan

rote Früchte

garantierter Spaß

Les Cimels ist eine Cuvée aus mehrheitlich Syrah mit 30% Carignan, der in Kohlensäuremaischegärung vinifiziert wird, um ihm eine fruchtigere und direkt zugängliche Seite zu verleihen. Dieser schöne Rotwein ist ein wahres Fruchtbouquet, geschmeidig und seidig mit zarten würzigen Nuancen. Ein Wein mit einer schönen Ausgewogenheit, der perfekt zu einem Stück rotem Fleisch passt.

Merkmale

Weingut

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Les Cimels

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Costières de Nîmes

Region

Rhone

Rebsorten

60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache

Terroirs

Gerollte Kieselsteine

Weinbau

Zertifiziert biologisch (AB) und in Umstellung auf biodynamisch (Demeter)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abgebeerte Weinlese, kohlensäurehaltige Mazeration (nur Carignan), lange Maischegärung von 28 Tagen mit Umpumpen und Délestages

Reifung

18 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes, glänzendes, purpurrotes Kleid

Nase

Auf Noten von roten Früchten, würzigen Nuancen

Mund

Geschmeidig und seidig, ein Wein mit subtiler Ausgewogenheit

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, Gegrilltem, einer Gardianne vom Camargue-Stier...

Schloss aus Gold und Gueules

Weitere Informationen über Château d'Or et de Gueules

Costières de Nîmes

Weitere Informationen über Costières de Nîmes

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Rollkies und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang des Costières-de-Nîmes, nieder. Das Familienwappen mit den Farben Gold und Rot (Gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extraktion spielen und gleichzeitig feine Tannine bewahren, seinen Namen. Die Vinifizierung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einem Ausbau in Barriques oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Cuvées in Weiß beeindrucken durch ihre erfrischenden Texturen und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée les-cimels die zugänglichste, auf Frucht basierend, aber mit einer schönen Konzentration der Materie. Trassegum und la-bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit ambitionierterem Holzausbau.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weingut erinnert an die Farben des gold-rot gestreiften Familienwappens (gueules). Die Weinberge umfassen 60 ha, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamische Methoden ist im Gange (10 ha sind bereits zertifiziert). Eine Originalität: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der guten Referenzen in Costières-de-Nîmes, die außerdem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2020) 91/100 (Jahrgang 2017 )

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 5 Meinungen