Château d'Or et de Gueules - Les Cimels rouge 2018
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
Wine Enthusiast
Les Cimels ist eine Cuvée aus mehrheitlich Syrah mit 30% Carignan, der in Kohlensäuremaischegärung vinifiziert wird, um ihm eine fruchtigere und direkt zugängliche Seite zu verleihen. Dieser schöne Rotwein ist ein wahres Fruchtbouquet, geschmeidig und seidig mit zarten würzigen Nuancen. Ein Wein mit einer schönen Ausgewogenheit, der perfekt zu einem Stück rotem Fleisch passt.
Merkmale
Weingut
Château d'Or et de Gueules
Cuvée
Les Cimels
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Costières de Nîmes
Region
Rhone
Rebsorten
60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache
Terroirs
Gerollte Kieselsteine
Weinbau
Zertifiziert biologisch (AB) und in Umstellung auf biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abgebeerte Weinlese, kohlensäurehaltige Mazeration (nur Carignan), lange Maischegärung von 28 Tagen mit Umpumpen und Délestages
Reifung
18 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, glänzendes, purpurrotes Kleid
Nase
Auf Noten von roten Früchten, würzigen Nuancen
Mund
Geschmeidig und seidig, ein Wein mit subtiler Ausgewogenheit
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, Gegrilltem, einer Gardianne vom Camargue-Stier...
Schloss aus Gold und Gueules
Costières de Nîmes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Rollkies und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang des Costières-de-Nîmes, nieder. Das Familienwappen mit den Farben Gold und Rot (Gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extraktion spielen und gleichzeitig feine Tannine bewahren, seinen Namen. Die Vinifizierung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einem Ausbau in Barriques oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Cuvées in Weiß beeindrucken durch ihre erfrischenden Texturen und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée les-cimels die zugänglichste, auf Frucht basierend, aber mit einer schönen Konzentration der Materie. Trassegum und la-bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit ambitionierterem Holzausbau.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weingut erinnert an die Farben des gold-rot gestreiften Familienwappens (gueules). Die Weinberge umfassen 60 ha, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamische Methoden ist im Gange (10 ha sind bereits zertifiziert). Eine Originalität: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der guten Referenzen in Costières-de-Nîmes, die außerdem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2020) 91/100 (Jahrgang 2017 )
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. YVES G. Veröffentlicht am 08/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALEXANDRE L. Veröffentlicht am 26/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE F. Veröffentlicht am 01/08/2021
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL M. Veröffentlicht am 28/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER O. Veröffentlicht am 18/06/2021
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