Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2020
Diese Assemblage aus überwiegend Syrah, Grenache und Cinsault bietet eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Trüffel, schwarzen Früchten, Kakaobohnen und Menthol. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig, frisch und seidig, mit einem langen Abgang. Les Perrottes 2020, ein wahrer Genuss!
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Auge
Granatrote Farbe, tief
Nase
Schöne aromatische Komplexität, bei der Holznoten auf sehr reife Früchte und Kampfernoten treffen.
Mund
Vollmundig und großzügig, frisch und seidig, schöne Struktur und langer Abgang
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Kaninchen mit Kräutern, Lammschulter, Rindfleisch-Tajine...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Im Jahr 2004 beschloss Pascal Glas, die Weinberge seiner Familie zu übernehmen, nachdem er mehr als zwanzig Jahre lang in den Genossenschaftskellereien Südfrankreichs Wein hergestellt hatte. An der nordwestlichen Grenze der Appellation Costières de Nîmes gelegen, keltert er ehrliche und unverfälschte Weine mit einer vorbildlichen Ausgewogenheit und Reinheit der Frucht. Die Weine sind durstlöschend mit einer schönen Fruchtfülle, ohne jemals übertrieben zu wirken.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Pascal Glas und seine Frau Élisabeth haben das Familienweingut 2004 nach der Schließung der Genossenschaft von Sernhac übernommen. Heute bewirtschaften sie einen 45 Hektar großen Weinberg und produzieren regelmäßig Costières-de-Nîmes-Weine, die auf diesen Seiten regelmäßig vorgestellt werden, sowie einen IGP-Wein. Das Weingut ist seit 2014 HVE-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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