Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2015 (Magnum)
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
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94/100
Robert Parker
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94/100
A. Larsson
"Der 2015er wurde 36 Monate im Fass ausgebaut und entfaltet eine kräftige Nase von Brombeeren, Cassis, Leder, Veilchen und Gewürzen, gepaart mit subtilen Harznoten. Der Mund hat unsere Jury stark verzaubert: von beeindruckendem Volumen, zugleich dicht und lebhaft, stützt er sich auf sehr reife Tannine und entfaltet ein langes Vanillefinale. Ein Côte Rôtie von großer Lagerfähigkeit". (Le Guide Hachette des Vins 2019) Lieferung in Holzkiste bei Bestellung von 1 Flasche dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)
Merkmale
Weingut
Domaine de Bonserine
Cuvée
La Garde (Magnum)
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
100% Serine (variété ancienne de la Syrah)
Terroirs
1 ha Weinberge in prestigeträchtigen Lagen: Côte-blonde, Côte-Brûne. Durchschnittsalter der Weinberge: 50 Jahre
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinlese
Manuell, in Kisten von 25 kg, um den Zustand der Trauben zu erhalten. 3 aufeinanderfolgende Sortierungen, bei denen 40 Personen über 15 Tage hinweg eingesetzt wurden.
Weinbereitung
In temperaturgesteuerten Edelstahltanks. 50% ganze Trauben. Beginn der alkoholischen Gärung dank der einheimischen Hefen, um das Terroir zu respektieren. Während der 4-wöchigen Maischegärung wird das Umpumpen gegenüber dem Pigeage bevorzugt, um die edelsten Tannine zu extrahieren.
Reifung
36 Monate lang in neuen französischen Eichenholzstücken. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt.
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe mit dunklen Reflexen
Nase
Charmant und komplex mit Sauerkirsche, kandierten Brombeeren, die mit Röstnoten verwoben sind. Ein raffinierter Ausdruck, bei dem die alkoholische Frucht von blumigen Noten umgeben ist.
Mund
Impliziert eine samtige Struktur, die kandierte Aromatik und die umhüllende Süße. Großer langer Abgang, der mit einer frischen Note endet.
Servieren
BEI 16-18°C
Höhepunkt
2027-2030
Trinken vor
2030
Produktion
2.900 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kleinwild, gefüllten Wachteln oder einer Taube...
Domaine de Bonserine
Côte-Rôtie
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut produziert nur vier Cuvées, drei in Côte Rôtie und eine in Condrieu, aus seinen 12 Hektar Eigenbesitz, von denen 11 in Côte Rôtie liegen, die auf eine Vielzahl von Parzellen verteilt sind. Das Weingut befindet sich seit 2006 im Besitz der Familie Guigal und wird von einem autonomen Team geleitet.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2019) 2**Sterne (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Der 2015er wurde 36 Monate im Fass ausgebaut und entfaltet eine kräftige Nase von Brombeeren, Cassis, Leder, Veilchen und Gewürzen, gepaart mit subtilen Harznoten. Der Mund hat unsere Jury stark verzaubert: von beeindruckendem Volumen, zugleich dicht und lebhaft, stützt er sich auf sehr reife Tannine und entfaltet einen langen Vanilleabgang. Ein Côte Rôtie von großer Lagerfähigkeit.
Über die Domain :
Als Marcel Guigal 2006 dieses 1961 gegründete Weingut erwarb, das in den 1990er Jahren erweitert und modernisiert wurde, fügte er seiner bereits reich geschmückten Krone ein weiteres Juwel hinzu: einen 12 Hektar großen Weinberg, der überwiegend mit "Serine", einer alten Syrah-Variante, bepflanzt ist und Côte-Rôtie und Condrieu hervorbringt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2017) 94/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der reife Côte-Rôtie La Garde 2015 hätte beinahe übertrieben, aber seine Noten von gerösteter Pflaume und schwarzer Johannisbeere kommen gerade rechtzeitig. Er ist vollmundig und reich, mit einer cremigen Textur in der Mitte und festen Tanninen im Abgang, wo die Frucht hervortritt. Geben Sie ihm ein paar Jahre Zeit, damit sich die Tannine verfeinern können, und trinken Sie ihn in den nächsten 15 Jahren.
Über die Domain :
Die Domaine de Bonserine gehört zu Guigal, arbeitet aber unabhängig. Mit zehn Hektar Weinbergen in der Côte Rôtie ist sie einer der größten Grundbesitzer der Appellation, aus der sie drei Weine herstellt. La Sarrasine und La Garde stammen aus verschiedenen Orten, während La Viallière aus dieser einen Weinbergsparzelle stammt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das 2006 von der Familie Guigal erworbene Weingut Bonserine hat sich seine völlige Autonomie bewahrt. Ludovic Richard, der es leitet, kann sich auf ein schönes Erbe an Weinbergen in Côte-Rotie, aber auch in Condrieu stützen. Der gesamte Weinberg wird bearbeitet und gepflügt, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Der Ausbau bleibt in der Reihe der Côte-Rôtie-Weine recht präsent, wird sich aber mit der Zeit zu verschmelzen wissen.
Andreas Larsson
Bewerteter Wein (Guide 2018) 94/100
Über den Wein :
Intensive dunkelviolette Farbe. Intensive Nase, neue Eiche, Rauch, gerösteter Kaffee, Tapenade und reife schwarze Beeren. Am Gaumen dicht, aber frisch mit körnigen Tanninen, verdauten roten und schwarzen Früchten, würzigen und pfeffrigen Noten, gut erhaltener Frische und einem sehr langen, fleischigen Abgang.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn NICHOLAS H. Veröffentlicht am 01.02.2020
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