Domaine Mouton - Côte-Rôtie 2019
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Côte-Rôtie der Domaine Mouton entfaltet intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten. Das zarte Holz verleiht dem Saft Reichtum und Struktur. Gleichzeitig luftig, präzise und elegant, wird er sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren im Keller zu genießen sein.
Merkmale
Weingut
Domaine Mouton
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Biotit-Granit-Hänge
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise entrappt. Mazeration mit Einmaischen 21 Tage lang.
Reifung
18 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Sehr aromatisch mit Noten von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten. Zarter Holzton.
Mund
Luftig, präzise und elegant
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu hellem Fleisch mit milden Gewürzen, Hirschsteak, Reh, Taube in Ballotine, gebratenem Geflügel
Domaine Mouton
Côte-Rôtie
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und schloss sich 1989 seinem Vater André auf dem Familienbetrieb an. Heute leitet er dieses kleine Weingut von 9 ha, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
Jancis Robinson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. SYLVAIN L. Veröffentlicht am 11.04.2022
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