Domaine Mouton - Côte-Rôtie 2019
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Le Côte-Rôtie du Domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérien, précis et élégant, il saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave.
Merkmale
Weingut
Domaine Mouton
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Biotit-Granit-Hänge
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise entrappt. Mazeration mit Einmaischen 21 Tage lang.
Reifung
18 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Sehr aromatisch mit Noten von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten. Zarter Holzton.
Mund
Luftig, präzise und elegant
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu hellem Fleisch mit milden Gewürzen, Hirschsteak, Reh, Taube in Ballotine, gebratenem Geflügel
Domaine Mouton
Côte-Rôtie
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und schloss sich 1989 seinem Vater André auf dem Familienbetrieb an. Heute leitet er das kleine Weingut von 9 ha, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. SYLVAIN L. Veröffentlicht am 11.04.2022
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