Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages La Bête à Bon Dieu 2021
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille de bronze
Decanter
"Nicht zu verpassen"
"Saftige rote Früchte mit schmackhaften Gewürznoten. Intensiv im Mund, sehr zugänglich. Langer Abgang." (Decanter). Diese verführerische und charmante Rhône-Cuvée reißt uns mit ihren Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Geschmäckern, die an den Süden erinnern, mit. Der Auftakt ist frisch und dicht zugleich, aber mit Finesse. Eine charaktervolle Cuvée zum Kanonenpreis, die sicherlich Ihre täglichen Mahlzeiten mit Sonnenschein versorgen wird.
Merkmale
Weingut
Cave de Cairanne
Cuvée
La Bête à Bon Dieu
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu
Region
Rhone
Rebsorten
60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah
Terroirs
Böden aus rotem Lehm und großen Rollkieseln am Fuße der Dentelles de Montmirail und des Mont Ventoux
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
100% traditionell, 21 Tage Gärung, lange Maischegärung von 6 Wochen, die eine gute Umhüllung der Tannine ermöglicht, Abzug und Erhalt von kräftigen und lagerfähigen Weinen.
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, glänzende, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr intensiv mit Gewürzen, Noten von Garrigue und Cassis
Mund
Schöner, lieblicher und runder Auftakt, kraftvoll und konzentriert, schöne Fülle, Volumen und gut eingebettete Tannine, dichte und frische Aromen von roten Früchten, Kirsche, Cassis und Veilchen
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1/2 Vorderseite
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Hausmannskost, Ratatouille, würzigen Tajine, kleinen provenzalischen Füllungen, Andouillette, Gnocchis, Daube, zu Schmorgerichten, einem Rindersteak...
Weinkeller von Cairanne
Côtes du Rhône
Expertenmeinungen
Decanter
Wein bewertet Bronzemedaille 88/100
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
Über den Wein :
Saftige rote Früchte mit schmackhaften Gewürznoten. Intensiv im Mund, sehr zugänglich. Langer Abgang.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1929 gegründete Genossenschaft Cairanne ist mit ihren beiden Hauptmarken, Camille Cayran für das traditionelle Vertriebsnetz und Victor Delauze für den Großhandel, ein gewichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie vereint nun mehr als 1100 ha und erweitert ihr Angebot um eine Bio-Linie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)
Über die Domain :
Die 1929 im südlichen Rhône-Tal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von fünfundfünfzig Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden, was einer Produktion von 13 000 Hektolitern Wein entspricht. Im Jahr 2014 verscherbelte sie ihre Produktion jedoch an die großen Handelsketten, wobei sie mit 8 Millionen Euro verschuldet war.
Um diese alte Dame wieder in Gang zu bringen, stellte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor ein. Mit seiner intimen Kenntnis der Weinberge und des Weins gelang es diesem, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einbezog. Die Trauben werden reif geerntet und die Arbeit in den Weinbergen erfolgt nun parzellenweise. Im Keller hat er eine Revolution vollzogen, indem er die Weine mit leichten Schwefelungen bearbeitet, darunter einige Cuvées mit Stempel ohne Schwefel, um die Qualität der Tannine zu steigern.
Sein Ziel: bessere Gleichgewichte zu erreichen. Vor allem aber hat er den Vertriebsweg völlig neu gestaltet, weg von den großen Handelsketten, hin zu kurzen Vertriebswegen, Restaurants und dem Export. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir würdigen hier eine kollektive Arbeit, die relevante Ergebnisse sowohl für die Qualität der Weine als auch für das Fortbestehen der Winzer hervorgebracht hat.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 04.04.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT L. Veröffentlicht am 13.01.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Frau MARIE THERESE T. Veröffentlicht am 01/01/2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC V. Veröffentlicht am 15.10.2023
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