Mas de Libian - Khayyâm 2018

Name: Mas de Libian - Khayyâm 2018
Brand: Mas de Libian
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (6 Kunden)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

würzig

vollmundig

Frische

"Der Wein ist ein Schönheitsfleck auf der Wange der Intelligenz" (Omar Khayyâm, persischer Dichter und Mathematiker, Muslim aus dem 11. Jahrhundert) Als Hommage an diesen Weinliebhaber ist die Cuvée Khayyâm ein Dichter, der etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten und die Geheimnisse zu enthüllen, die er birgt. Orientalisch, würzig, warm. Es ist sehr ratsam, ihn im Winter einzuladen, wo er sich darum kümmern wird, Ihren Tisch zu erwärmen.

Merkmale

Weingut

Mas de Libian

Cuvée

Khayyâm

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhone

Rebsorten

75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah

Terroirs

Nur gerollte Kieselsteine und roter Lehm. Mediterranes Klima, trockene und heiße Sommer, geringe Niederschlagsmenge, sehr windig

Weinbau

Dynamischer Bio-Anbau Demeter-Zertifizierung

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Respektvoll, Zusammenstellung der Rebsorten im Tank. Entrappung zu 100 %. Leichtes Zerdrücken der Trauben. Regulierung der Gärungstemperaturen. 15-tägige Maischegärung. Pigeage (manchmal). Abzug durch Schwerkraft. Pneumatische Pressung.

Reifung

9 Monate in Fässern für 50 % des Weins

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive tiefe Robe

Nase

Herrliche Düfte von Crème de Cassis und Schokolade

Mund

Der Stoff ist lang, tief, mit einer seltenen taktilen Finesse

Servieren

BEI 14°C

Öffnen

Lassen Sie sich Zeit, Sie können ihn einige Jahre im Keller meditieren lassen, oder für die Eiligen, drängen Sie ihn nicht: Khayyâm ist ein Dichter, er braucht ein wenig Zeit, um sich zu entfalten (die Verwendung einer Karaffe 1 bis 2 Stunden vor dem Essen ist ein ausgezeichnetes Mittel). Lassen Sie die Zeit langsam fließen wie den Wein, das Leben ist süß.

Höhepunkt

Er ist der orientalische, würzigste und wärmste, daher ist es sehr empfehlenswert, ihn im Winter auf den Tisch zu bringen, denn er wird ihn wärmen.

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Passt zu geschmortem Fleisch, würzigem Gemüse, Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel

Mas de Libian

Weitere Informationen über Mas de Libian

Côtes du Rhône

Weitere Informationen über Côtes du Rhône

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2020) Ausgewählt (Ausgewählt)

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über den Wein :

Der Erfolg von Weingut zeigt das Potenzial dieser Gegend im Süden der Ardèche, die lange Zeit zu wenig bekannt war und nun an Ansehen und Qualität gewinnt. Auf den Rollkieselböden am Zusammenfluss von Rhône und Ardèche bringen die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge des Mas de Libian Weine hervor, die mit ihrer reinen Frucht, ihrer Aufrichtigkeit und ihrer Konzentration überraschen, dabei aber stets frisch bleiben.

Über Weingut :

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 6 Meinungen