Domaine de Verquière - Côtes-du-Rhône Sablet 2014
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser sehr schöne Sablet BIO hat eine blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Er entfaltet sich mit Pfirsich, Zitrone und frischen Mandeln. Er ist gut ausgewogen mit etwas Fett im Auftakt und hält sich auf einer schönen Säurestütze. Eine erfrischende Delikatesse, die zu Muscheln oder einem schönen Fisch passt!
Merkmale
Weingut
Domaine de Verquière
Cuvée
Sablet
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Côtes-du-Rhône Villages Sablet
Region
Rhone
Rebsorten
50 % grenache blanc, 20 % clairette, 15% bourboulenc, 15% Roussanne
Terroirs
Lehm-Kalkstein mit Rollkieseln
Weinbau
Biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Direktes Pressen mit einigen Stunden Mazeration der Haut. Der Saft wird 24 Stunden in der Kälte stehen gelassen. Gärung bei niedriger Temperatur (18 °C) im Gärbehälter, um alle Fruchtaromen zu erhalten, dann Anstieg auf 20 °C am Ende der Gärung für das Gerüst und die Struktur des Weins. Blockierte malolaktische Gärung, um die Frische zu erhalten. Der Wein wird drei Monate lang einmal pro Woche geschlagen.
Reifung
in Tanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Aromatisch, der sich in Pfirsich, Zitrone und frischen Mandeln ausdrückt.
Mund
Ausgewogen, mit etwas Fett im Auftakt, unterstrichen durch eine schöne Säure.
Servieren
10° à 12°
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif, zu Muscheln, Fisch, Fondue Savoyarde oder zu hellem Fleisch.
Domaine de Verquière
Côtes du Rhône
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
von 41 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn TONY M. Veröffentlicht am 01.07.2019
Ein überraschender Weißwein, vor allem für die Region, leicht zu trinken, ein Aperitifwein
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Anmerkung und Meinung von Herrn MAXIME G. Veröffentlicht am 15.11.2016
auf die Birne.
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 12.10.2016
Eine angenehme Überraschung. Ein gut ausgewogener Weißwein, sehr frisch und sogar raffiniert in seinen mineralischen und Pfirsicharomen. Seine leichte Fettigkeit und sein zitroniger Geschmack wurden zu einem Tartiflette mit Reblochon IGP sehr geschätzt.
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU H. Veröffentlicht am 30.09.2016
Ein wenig trocken. Sollte Fisch und Meeresfrüchten vorbehalten bleiben.
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Anmerkung und Meinung von Frau MARIE P. Veröffentlicht am 29.05.2016
angenehm, ziemlich mineralisch, sehr kühl zu trinken
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Anmerkung und Meinung von M. DOMINIQUE F. Veröffentlicht am 20.02.2016
Ein erstaunlicher Wein mit Mineralität, Frucht, Süße und Länge. Seine Besonderheit verdient einen Umweg
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTHONY C. Veröffentlicht am 27.09.2015
sehr angenehm, frisch und leicht zitronig im Abgang
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Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD R. Veröffentlicht am 12.07.2015
Ich kannte diesen Wein nicht, aber er ist großzügig, fruchtig und leicht zu trinken.
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Anmerkung und Meinung von Herrn SARA M. Veröffentlicht am 31.01.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL C. Veröffentlicht am 22.08.2018
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