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Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2018

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5
4.3/5 (18 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

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93/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

Jeb Dunnuck

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91/100

Vinous

-

15,5/20

Jancis Robinson

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91/100

Decanter

-

90/100

Robert Parker

weit
Käse
sofortiges Vergnügen

" Coup de cœur!"

" Diese Cuvée, die auf diesen Seiten regelmäßig zu sehen ist, erstrahlt diesmal in einem ganz neuen Glanz. Zum Reiz der dunklen, mit violetten Reflexen glänzenden Robe gesellt sich ein tiefes Bouquet von schwarzen Kirschen, weißem Pfeffer und Nelken, bei dem der Ausbau die Reinheit der Frucht nicht beeinträchtigt hat. Am Gaumen zeigt sich der ganze Reichtum und die Fülle der besten Syrahs aus dem Norden: eine nie drückende Cremigkeit, saftige schwarze Frucht, eine feine, ziselierte Säure und eine Dichte, die von gleichzeitig festen und feinen Tanninen gestützt wird, ein langer, von rauchigen Noten unterstrichener Abgang. Eine perfekte Balance für diesen Crozes, der es weit bringen wird." (Le Guide Hachette des Vins 2022) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Merkmale

Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granitboden im Norden, fluvio-glazialer Schwemmlandboden und Rollkiesterrassen der Rhône im südlichen Teil, einige Lössplittungen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Selektionen alter Rebstöcke, die bis zur endgültigen Assemblage getrennt vinifiziert werden, Entrappen und Mahlen der Trauben, traditionelle Vinifikation in Edelstahl- oder Betontanks mit kleinem Volumen, Kontrolle der Gärtemperaturen um 28°C, lange Maischegärung von 3 Wochen mit Temperaturanstieg um 30°C, Pigeage und Umpumpen nach Verkostung für eine sanfte und angepasste Extraktion.

Reifung

Im Holzbottich (10%), in neuen 400L-Fässern (32%), von 1 Wein (17%), von 2 Weinen (14%) und von 3 Weinen (27%) auf der Feinhefe während 15 Monaten, malolaktische Gärung unter Holz

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensives, glänzendes Schwarzrot

Nase

Kräftige und komplexe Noten von reifen schwarzen Früchten, Sauerkirsche, süßen Gewürzen und bitterem Kakao

Mund

Rund mit seidigen und samtigen Tanninen, die typischen Aromen des Syrah kommen ganz fein zum Ausdruck: reife schwarze Früchte und Gewürze (Pfeffer), der Abgang ist lang, voll und von bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurstwaren, Lamm, Perlhuhn, Käseplatten...

Weinkeller von Tain

Weitere Informationen über Cave de Tain

Crozes Hermitage

Weitere Informationen über Crozes Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Nase von Weinbergpfirsich und geräuchertem Fleisch. Am Anfang des Mundes schön breiig, voluminös, einige rauchige Noten für die aromatische Komplexität, eine Tanninverengung am Ende, man kann noch auf ihn warten. Mit Abstand der erfolgreichste Crozes der Cave in unserer diesjährigen Verkostung.

Über Weingut :

Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein 91/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein :

Sehr dunkel, schwarze Früchte, Noten von herbstlichen Heckenfrüchten, Lakritze und Teer. Vollmundig, körperreich und strukturiert. Die temperierten Tannine bieten einen Rahmen für das Kissen aus tiefen schwarzen Früchten.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2022) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Diese Cuvée, die regelmäßig auf diesen Seiten zu sehen ist, erstrahlt diesmal in einem ganz neuen Glanz. Zum Reiz der dunklen, mit violetten Reflexen glänzenden Robe gesellt sich ein tiefes Bouquet von schwarzen Kirschen, weißem Pfeffer und Nelken, bei dem der Ausbau die Reinheit der Frucht nicht beeinträchtigt hat. Am Gaumen zeigt sich der ganze Reichtum und die Fülle der besten Syrahs aus dem Norden: eine nie drückende Cremigkeit, saftige schwarze Frucht, eine feine, ziselierte Säure und eine Dichte, die von gleichzeitig festen und feinen Tanninen gestützt wird, ein langer, von rauchigen Noten unterstrichener Abgang. Ein perfektes Gleichgewicht für diesen Crozes, der es weit bringen wird.

Über Weingut :

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Eine Auswahl der besten Parzellen, der Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2018 reift ausschließlich im Holz, mit etwa einem Drittel neuen Fässern. Vanille und Zedernholz mischen sich in der Nase harmonisch mit Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, während der mittelkräftige bis vollmundige Geschmack reif und cremig ist. Die Holznoten gewinnen im Abgang die Oberhand auf Kosten der Nuancen, aber trotz des großzügigen Holzeinsatzes ist dies ein schöner Versuch, der sich 5 bis 6 Jahre lang gut trinken lässt.

Über Weingut :

Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 15,5/20

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Dunkles Rubinrot. Duftende Nase von schwarzen Beeren mit Akzenten von Rauch und Gewürzen, mit Noten von Lakritze und Oliven. Die subtilen süßen Aromen von Brombeere und Kirsch-Cola zeigen eine sehr gute Energie und erhalten mit der Belüftung eine blumige Qualität. Der Abgang ist lang anhaltend und leicht tanninhaltig mit anhaltenden blumigen und Kirschkernnoten.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein 92/100

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5

4.3/5

auf 18 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL L. Veröffentlicht am 08/04/2023

Der erfolgreichste Crozes-Hermitage, den ich je trinken durfte.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRET G. Veröffentlicht am 31/08/2024

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Bewertung und Meinung von M. BRUNO D. Veröffentlicht am 19/08/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme LAURENCE D. Veröffentlicht am 18/08/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MAX H. Veröffentlicht am 17/08/2024

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Bewertung und Meinung von M. CLEMENT G. Veröffentlicht am 25/05/2024

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Bewertung und Meinung von M. LIONEL S. Veröffentlicht am 23/03/2024

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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE L. Veröffentlicht am 20/03/2024

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL R. Veröffentlicht am 20/11/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GUY I. Veröffentlicht am 30/09/2023

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