1jour1vin

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Jeb Dunnuck

weit
Käse

" Coup de cœur 1J1V!"

"Aromen von schwarzer Olive und schwarzer Erde erscheinen in der Nase des Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Er veranschaulicht weitgehend die positiven Aspekte des Jahrgangs und opfert das aromatische Feuerwerk leicht zugunsten von Kraft, Konzentration und Reichtum. Der Mund ist kräftig und vollmundig und endet in einem langen, samtigen Abgang." (Wine Advocate 2022)

Merkmale

Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granitboden im Norden, fluvio-glazialer Schwemmlandboden und Rollkiesterrassen der Rhône im südlichen Teil, einige Lössplittungen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Selektionen alter Rebstöcke, die bis zur endgültigen Assemblage getrennt vinifiziert werden, Entrappen und Mahlen der Trauben, traditionelle Vinifikation in Edelstahl- oder Betontanks mit kleinem Volumen, Kontrolle der Gärtemperaturen um 28°C, lange Maischegärung von 3 Wochen mit Temperaturanstieg um 30°C, Pigeage und Umpumpen nach Verkostung für eine sanfte und angepasste Extraktion.

Reifung

In 400L Fässern von 1 bis 5 Weinen auf Feinhefe während 17 Monaten, malolaktische Gärung im Holz

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote, glänzende Robe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von schwarzen Früchten mit einer schönen Reife, die dennoch ihre Frische behält

Mund

Rund und opulent mit samtigen Tanninen, typische Syrah-Aromen ganz fein: schwarze Johannisbeere, Lakritze, Brombeere, langer und eleganter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurstwaren, Lamm, Perlhuhn, Käseplatten...

Weinkeller von Tain

Weitere Informationen über Cave de Tain

Crozes Hermitage

Weitere Informationen über Crozes Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Aromen von schwarzen Oliven und schwarzer Erde erscheinen in der Nase des Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Er veranschaulicht weitgehend die positiven Aspekte des Jahrgangs und opfert leicht das aromatische Feuerwerk zugunsten von Kraft, Konzentration und Reichtum. Am Gaumen ist er vollmundig und vollmundig und endet in einem langen, samtigen Finale.

Über Weingut :

Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100

Über den Wein :

Schwarze Beeren, gebratenes Fleisch, verkohlte Rinde und gerösteter schwarzer Pfeffer. Mittelkräftig mit eher festen Tanninen. Saftig in der Mitte mit einem texturierten Abgang. Syrah. Jetzt genießen.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2022) 90/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Viele schwarze Früchte, gemahlener Pfeffer, feuchte Erde und Trüffelnoten entfalten sich im 2019er Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief, einem mittelkräftigen, eleganten und konzentrierten Crozes-Hermitage mit guter Fruchttiefe und schöner Länge. Er wird vollständig aus Syrah von einer Auswahl alter Rebstöcke hergestellt, die alle abgebeert wurden, und sollte mindestens 7 bis 8 Jahre lang angenehm genossen werden.

Kundenmeinung

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