Ferraton Père et Fils - Crozes-Hermitage La Matinière blanc 2022
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Wine Spectator
" Ein schicker Klassiker, der alle begeistert!"
Der Marsanne de La Matinière wurde auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Gemeinde Mercurol gepflanzt und enthüllt eine Nase von Akazien, frischen Blumen und gerösteten Mandeln. Der Auftakt ist geschmeidig und frisch, mit Aromen von weißem Pfirsich, sehr fruchtig. Eine Cuvée, die sowohl zu einer nördlichen als auch zu einer südlichen Küche passt.
Merkmale
Weingut
Ferraton Père et Fils
Cuvée
La Matinière
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Crozes Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Marsanne
Terroirs
Kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Gepresste Weinlese, Vorklärung erfolgt kalt für 24-48 Stunden, Gärungstemperaturen bei 18-20°.
Reifung
10 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe, glänzende Robe mit grünen Reflexen
Nase
Noten von Akazie, frischen Blumen und gerösteten Mandeln
Mund
Weicher und frischer Auftakt, sehr fruchtige Aromen von weißem Pfirsich
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Froschschenkeln, frischer Pasta mit Trüffeln, gegrilltem oder schwimmendem Hummer, Wolfsbarschfilet mit Fenchel, gegrillten Meerbarben, Hecht mit Beurre blanc, Kalbsblanquette...
Ferraton Vater und Sohn
Crozes Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Ferraton gehört Michel Chapoutier, aber dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, und am Ufer der Rhône wurde ein neuer, sehr geselliger Empfangs- und Restaurantbereich eröffnet - alles ist bereit, um dieser Einheit zum Durchbruch zu verhelfen. Die Produktpalette zeigt das Know-how in Bezug auf die Weine des Rhônetals, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der jedes Jahr die Anzahl der Cuvées erweitert. Heute bleibt das Haus eher für seine Rot- als für seine Weißweine eine Referenz. Die Rotweine 2017 sind gut beherrscht, zwischen Frische und Tiefe.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Vom Boden bis zur Decke": Der Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seinem neuen Keller vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l'Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil von Dionnières, direkt unterhalb von Les Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée Les Dionnières bestimmt, der Rest geht in die Cuvée Les Miaux, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen auf Le Méal, deren Säfte ebenfalls isoliert oder verschnitten werden. Bei den weißen Hermitage-Trauben geht es nach Osten, nach Les Beaumes, mit weißen Trauben aus Marsanne und Roussanne, die oft in Massen gepflanzt werden und in die Cuvée Le Reverdy eingehen. Die Syrahs, die immer mit hoher Reife geerntet werden, werden abgebeert und in Barriques und demi-muid ausgebaut: Les Dionnières mit 20 % neuem Holz und 40 % für Le Méal. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, begünstigt bislang die Rotweine.
Wine Spectator
Wein bewertet 90/100 (Sehr guter Wein)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL T. Veröffentlicht am 23.11.2024
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