Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
James Suckling
"Ein Crozes-Hermitage, wie man ihn liebt!"
"Ein saftiger, weicher und knackiger Rotwein mit viel Kirschen, Waldbeeren, Rauch und Noten von schwarzem Pfeffer. Leicht vollmundig und saftig, mit knackigen Beeren während des gesamten seidigen Abgangs. Jetzt genießen". (James Suckling 2023).
Merkmale
Weingut
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Cuvée
Les Jalets
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Crozes Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Böden aus Rhône-Schwemmland und Kieselsteinen, die für die Appellation Crozes-Hermitage typisch sind
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sorgfältige Auswahl der Trauben, traditionelle Weinbereitung, Abbeeren, Mahlen, 3-wöchige Mazeration mit behutsamer Extraktion der Tannine durch tägliches Umpumpen
Reifung
50% in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, 25% in französischen Holzfässern und 25% in Edelstahltanks für 12 Monate
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Delikat, Aromen von roten Waldfrüchten (Erdbeere und Himbeere), würzige Noten von Lakritze
Mund
Frischer und geschmeidiger Auftakt mit Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren, subtile Noten des Ausbaus im Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es mit einer Brioche-Wurst, einem Bavette mit Schalotten, einem Entrecôte mit grünem Pfeffer ...
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Crozes Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Caroline Frey leitet diese Institution des Tals mit viel Fleiß. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viele Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch in der Cuverie. Die Rotweine sind puristisch, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der mythische Hermitage la-chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey aufgekauft wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, die sein Volumen stark reduziert hat, besitzt "PJA" den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 ha (21 Rotwein, vier Weißwein) haben Spitzenplätze in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hanges. Diese Institution produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter auch La Chapelle, der aus der Vermischung älterer Syrahs entsteht. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach Feinheit der Tannine und Tiefe. Die Mitte und der untere Teil des Hangs Méal bilden das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau mit 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Partien aussortiert und kommen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Ein saftiger, weicher und knackiger Rotwein mit viel Kirschen, Waldbeeren, Rauch und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Leicht vollmundig und saftig, mit knackigen Beeren während des gesamten seidigen Abgangs. Jetzt genießen.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn REGNER R. Veröffentlicht am 22.11.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE M. Veröffentlicht am 30.08.2023
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