Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
Robert Parker
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Ein rassiger Syrah"
Die Cuvée Paul, eine Auswahl der besten Fässer von alten, über 40 Jahre alten Syrah-Rebstöcken, spiegelt noch mehr die Reize ihres Terroirs wider und ist noch "wilder" und sonniger. Die Noten von Vanille, Lakritze und trockener Erde rufen nach einem Mund voller reifer Pflaumen, der gleichzeitig samtig und vollmundig ist. Diese Cuvée aus Vieilles Vignes profitiert von einer längeren Maischegärung und bringt den Reichtum einer rassigen Syrah perfekt zum Ausdruck.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Ville Rouge
Cuvée
Paul
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Crozes Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Steiniges Schwemmland aus dem Quartär; Hoch- und Mittelterrassen, die von der Rhône und der Isère abgelagert wurden, im Durchschnitt 40 Jahre alte Reben
Weinbau
Biologisch und biodynamisch Biodyvin zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung mit einheimischer Hefe, traditionelle Weinbereitung (Umpumpen und einige Pigeages), dann über eine Woche Mazeration auf den Trestern
Reifung
1 Jahr in Barriques
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive Farbe
Nase
Komplex aus roten Früchten, dunkler Schokolade
Mund
Sehr rund mit Substanz. Strukturierter Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu Kaninchen mit Pflaumen, Rinderbraten ...
Domaine de la Ville Rouge
Crozes Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Weingut in der Ebene von Les Châssis, das seit 2009 biologisch arbeitet und seitdem auf biodynamischen Anbau umgestellt wurde. Der Erfolg ist unter den roten Crozes im Jahr 2017 homogen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein 20 ha großes Familienweingut in Crozes-Hermitage und Saint-Joseph, das seit 2006 unter der Leitung von Sébastien Girard, dem Sohn der Gründer, der sich drei Jahre zuvor niedergelassen hatte, seine eigenen Weine vinifiziert. Seit 2012 wird biologisch angebaut und seit 2015 biodynamisch.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2017) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 31.12.2022
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