Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Name: Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4 (7 reviews)

Crozes Hermitage|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (7 Kunden)

92/100

Vinous

syrah

knusprig

chapon

Der Laya stammt aus Parzellen mit sandig-schluffigen Kieselsteinböden in den Sektoren Mercurol und Beaumont-Monteux und ist eine Terroir-Cuvée mit fruchtigem und geschmeidigem Saft. Ein geschmeidiger, ausgewogener und knackiger Geschmack, den es zu entdecken gilt, ausgestattet mit einer schönen Frische, die feine Tannine hervorhebt.

Merkmale

Weingut

Yves Cuilleron

Cuvée

Laya

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Tiefgründiger, sehr steiniger Boden, sandig-schlammig an der Oberfläche, Zusammenstellung von Parzellen auf Terroirs mit sandig-schlammigen Kieseln in den Gemeinden Mercurol und Beaumont-Monteux.

Weinbau

Vernünftig, Behandlungen je nach Wetterlage auf ein Minimum beschränkt, keine Insektizide, um die Artenvielfalt zu erhalten, wenig und nur organische Düngemittel

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellenweise und traditionell, möglichst geringer Einsatz von önologischen Produkten (einheimische Hefen). Im Keller: Sortieren, Zermahlen und teilweises Abbeeren. Dreiwöchige Maischegärung in offenen Tanks

Reifung

16 Monate in Barriques

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensiv

Nase

Ausdrucksstark und saftig mit Noten von kandierten roten Früchten und zarten blumigen Noten

Mund

Geschmeidig, ausgewogen und knackig. Schöne Frische, die feine Tannine hervorhebt.

Öffnen

In neueren Jahrgängen vorab belüften

Trinken vor

Jung auf fruchtigen Aromen (3 bis 4 Jahre) oder auf Entwicklungsaromen (zwischen 7 und 8 Jahren) zu genießen.

Wache

3 bis 8 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt zu rotem Fleisch, Thunfischsteak und Ratatouille mit kleinen Oliven aus Nizza.

Yves Cuilleron

Weitere Informationen über Yves Cuilleron

Crozes Hermitage

Weitere Informationen über Crozes Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Yves Cuilleron ist der größte produzierende Winzer der gesamten nördlichen Rhône. Heute bewirtschaftet er 65 Hektar und bietet rund 20 Weine an, hauptsächlich aus Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, nur für den Crozes werden Trauben gekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau im Holz (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) definieren einen Stil, der zwar holzig ist, in dem aber jedes Terroir letztendlich zum Ausdruck kommt. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen eines lieu-dit an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Eine Referenz des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieus. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine verwaltete Gut. Er vergrößerte das Weingut nach und nach (heute 70 ha), das auf dem rechten Rhône-Ufer (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Peray und Cornas) und seit 2012 auch auf dem linken Ufer (Crozes-Hermitage) in hoher Dichte bepflanzt ist und auf sehr durchdachte Weise bewirtschaftet wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

1987 übernahm Yves Cuilleron das Familienweingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Dynamisch und unternehmungslustig hat Yves das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhônetals erstreckt und durch eine Handelstätigkeit ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert und die Hervorhebung der Terroirs schreitet dank einer interessanten Palette von Parzellen-Cuvées voran. Es ist ein Haus, dem man vertrauen kann.

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein 92/100

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 7 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 19/01/2022

Favorit für diese Cuvée, die man so definieren könnte: Frucht und noch mehr Frucht! Sehr gutes Gleichgewicht zwischen Frische mit knackigem Saft und verhaltener Kraft, auf einem geschmeidigen Gerüst und eleganten Tanninen, die den Gaumen mit reifen schwarzen Früchten und Gewürzen umhüllen. Zarter Nachhall, fein pfeffrig und mit Aromen von konfitürartigen Kirschen gewürzt. Note 4,2 für diesen warmen und leicht zu trinkenden Crozes. Nach einer Stunde an der Luft brachte er bei 15° ein gebratenes Filet Mignon, Paprikasauce/schwarze Oliven mit leichter Chilischärfe und Fusilli zur Geltung.