Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dominique Ay ist im edelsten Sinne des Wortes der weise Alte von Gigondas. Er war jahrelang illustrer Präsident der Appellation und ist eine der Figuren der südlichen Rhône. Da er die Grenache in ihren entferntesten Winkeln kennt, lässt er die ton- und kalkhaltigen Böden des Terroirs der Parties für sich sprechen. Danach kommt der Ausbau voll zum Tragen, denn die Weine werden mindestens 24 Monate lang in großen Fässern gereift. Inzwischen haben seine Kinder das Zepter übernommen, wobei Anne-Sophie für den kaufmännischen Bereich und Christophe für die Cuverie und den Weinberg zuständig sind - nichts anderes! In einem zeitlosen Stil ist der einzige Wein des Weinguts für seine Langlebigkeit bekannt. In seiner Jugend sehr kräftig und strukturiert, ja sogar fest, entwickelt er eine seidige Textur und ein perfektes Gleichgewicht. Der 2016er, der vom Tank verkostet wurde, dürfte eine sehr große Flasche hervorbringen...

Decanter

Über den Wein :

Rund, reif, saftig und kräftig für einen 2021er. Frucht und Textur sind kräftig, mit der für den Jahrgang typischen trockenen und kräuterigen Strenge. Sehr tanninhaltig dürfte er mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Eine einzige, zusammenhängende Parzelle in der Nähe des Dorfes Gigondas. Alle Weine werden entrappt und in Beton vergoren, dann in alten Fässern 18 bis 24 Monate lang ausgebaut. Keine speziellen Cuvées, nur ein einziger Wein, der auf diesem Weingut produziert wird.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Der Wein des Weinguts ist der Archetyp eines guten Gigondas, voll, kräftig, ohne Aufsehen zu erregen. Die besten Jahrgänge sind fest und engmaschig und brauchen vier bis fünf Jahre Lagerung, um sich voll zu öffnen. Dann nehmen sie mit der Zeit eine schöne Komplexität an und verbessern sich über zehn bis zwanzig Jahre.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Primäre Nase von roten Früchten und Gewürzen. Brillante Mitte des Mundes mit angenehmer Säure und klug definierten Tanninen. Eine schöne Ausgewogenheit der Aromen von reifen und süßen roten Früchten. Der Abgang ist lang und frisch.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Tiefes, glänzendes Rubinrot. Die Aromen von Himbeeren, Kirschen und Blumen werden durch Noten von botanischen Kräutern und weißem Pfeffer ergänzt. Am Gaumen ist er angenehm weich und energisch mit intensiven Aromen von roten Früchten, Lavendel und Gewürzkuchen. Seidig-verschweißte Tannine umrahmen einen süßen Abgang mit beeindruckender Länge, der Noten von Beerenlikör und blumigen Anklängen hinterlässt.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der Gigondas 2021 ist ein wunderbarer und eleganter Wein. Mit seiner durchscheinenden rubinroten Farbe und den Noten von Kirschlikör, getrockneten Blumen und provenzalischen Gewürzen hat dieser mittelkräftige Gigondas eine wunderbare Ausgewogenheit, seidige Tannine und einen schönen Abgang. Er wird dank seiner Ausgewogenheit und Reinheit anmutig altern.