Domaine de Montine - Viognier 2017

Name: Domaine de Montine - Viognier 2017
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.8 (53 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Weißwein

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (53 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

"Dieser Viognier bietet ein intensives und elegantes Bouquet von weißen und frischen Blumen, Bienenwachs und Vanille. Im Zentrum stehen intensive Aromen von Birne und Gewürzen, am Gaumen zeigt er sich gleichzeitig voluminös, reich, vollmundig und sehr energisch, mit bemerkenswerter Harmonie und großer Länge." (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Grignan-les-Adhémar

Region

Rhone

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Böden mit überwiegend Kalkstein

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Traditionell und gepflegt, nachts

Weinbereitung

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.

Reifung

Auf Hefe, 30% in Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgelbe Robe

Nase

Angenehm und köstlich, exotische Aromen von Banane, Ananas, Noten von weißen Blüten (Akazie)

Mund

Gourmandig und vollmundig, ausgeglichen durch ein schönes Säuregerüst, eine schöne Fülle entwickelt sich im Mund, mit Aromen von gelben Früchten

Servieren

BEI 10°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Gerichten mit Trüffeln: Ravioli, Omelette, Croque-en-sel oder auch Poularde in Sahnesauce ...

Domaine de Montine

Weitere Informationen über Domaine de Montine

Grignan-les-Adhémar

Weitere Informationen über Grignan-les-Adhémar

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über Weingut :

Seit vier Generationen vergrößert sich dieser Weingut nach und nach. Heute besitzt er 78 Hektar hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind in ihrer Qualität sehr beständig und bieten dank des kontrollierten Ausbaus in Fässern schöne Ausdrucksformen ihrer Böden. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Beachten Sie die schöne Homogenität der verkosteten Proben aus den Jahrgängen 2017 und 2018.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser Viognier bietet ein intensives und elegantes Bouquet von weißen und frischen Blumen, Bienenwachs und Vanille. Im Mittelpunkt stehen intensive Aromen von Birne und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich gleichzeitig voluminös, reich, vollmundig und sehr energisch, von bemerkenswerter Harmonie und großer Länge.

Über Weingut :

Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen haben und ebenfalls Trüffel anbauen, bewirtschaften seit 1987 dieses 70 ha große Familienunternehmen Weingut , das wegen seines Grignan-les-adhémar sehr prominent ist und auch Vinsobres und IGP produziert. Die Umstellung auf Bio ist im Gange.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2018) 90/100

Über den Wein :

Dieser großzügige und duftende, sehr vollmundige Viognier bietet ein Bouquet von Aromen von Moschusblumen, Potpourri und Grapefruit. In einem trockenen Stil ist der Wein fleischig und mit einer weichen Textur, ausgeglichen durch eine leichte Zitronensäure und einem Abgang mit Bitterstoffen von Teeblättern. Von heute an bis 2022 zu genießen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 53 Meinungen