Grignan-les-Adhémar

3.8/5Vedi le 247 recensioni

Precedentemente noto come Coteaux du Tricastin, Grignan-les-Adhémar è un vigneto che si estende per 1.800 ettari. Il vino Grignan-les-Adhémar estratto da questo terroir si distingue per il suo gusto unico, con sapori squisiti e raffinati. Scoprite qui tutto quello che c'è da sapere su questo vino completamente naturale.

Le caratteristiche del vino Grignan-les-Adhémar e i vitigni utilizzati per la sua produzione

Classificato come un vino abbastanza delicato, il Grignan-les-Adhémar è prodotto nel cuore dei vigneti del Rodano. Elegante e delizioso, questo vino ha un colore intenso. Si distingue immediatamente dagli altri con il suo sublime colore rubino e i suoi brillanti riflessi malva. Se invecchiato nelle giuste condizioni, il Grignan-les-Adhémar svilupperà aromi di anice e liquirizia.

Per la produzione di questa bevanda si utilizzano due varietà di uve principali. Il primo è il Syrah nero. Conosciuto anche come Shiraz noire o Serine noire, questo vitigno è originario della regione francese del Rodano. Il secondo vitigno dominante utilizzato per produrre questo vino è il Grenache noir. Si tratta di un vitigno da vino nero originario dell'Aragona (Spagna), dove è conosciuto come garnacha.

Oltre a questi componenti principali, per la produzione del vino Grignan-les-Adhémar si utilizzano anche altri vitigni. Questi includono :

- Carignan noir,

- Grenache bianco,

- Nero Marselan,

- Mourvèdre nero,

- Le Bourboulenc blanc,

- Cinsaut noir,

- e Clairette blanche.

I produttori possono anche utilizzare il Viognier bianco del Rodano e il Roussanne bianco del Rodano.

Come si conserva il vino di Grignan-les-Adhémar?

Se non viene conservato correttamente, il Grignan-les-Adhémar può perdere il suo sapore originale e scolorirsi leggermente. A seconda del luogo in cui si intende conservare la bottiglia, è necessario rispettare alcuni requisiti. È possibile conservare le bottiglie in un apposito armadio per vini. Se optate per questa soluzione, dovrete assicurarvi che la temperatura ambiente sia sempre compresa tra 12 e 14°C.

È possibile conservare il vino Grignan-les-Adhémar anche in una normale cantina. L'ideale sarebbe avere una temperatura minima di 10°C. È inoltre necessario assicurarsi che la temperatura non superi i 13°C. Per ottimizzare la conservazione del vino in cantina, di solito si consiglia di tenere le bottiglie coricate. Come promemoria, forti e improvvise variazioni di calore possono avere un impatto negativo sulla qualità della bevanda.

Optando per l'uno o l'altro dei metodi di conservazione sopra descritti, è possibile conservare il vino per un periodo compreso tra i 5 e i 20 anni. I Grand Cru, invece, possono conservare intatta la loro qualità per 25 anni.

Come va servito il vino Grignan-les-Adhémar?

Quando si serve questo tipo di vino, è necessario tenere conto di alcuni codici specifici. Innanzitutto, si noti che per un servizio normale è consigliabile rispettare una quantità di 15 cl per bicchiere. L'aerazione e la decantazione possono essere effettuate in una caraffa. È meglio far decantare il vino una o anche 2 ore prima di servirlo. In questo modo si può godere appieno della ricchezza e del sapore della bevanda. Questo delizioso vino si serve preferibilmente a una temperatura compresa tra 14 e 16°C.

Infine, per apprezzare appieno il sapore raffinato di un Grignan-les-Adhémar, è necessario abbinarlo ai piatti giusti. A tavola, questo vino si sposa perfettamente con formaggi forti e carni rosse. Se volete provare questo vino, sappiate che è commercializzato in diverse varianti. Ad esempio, si può optare per un Grignan-les-Adhémar rosé o per un Grignan-les-Adhémar bianco.

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1*Étoile Hachette

piccante

setoso

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divertimento garantito

"Tutto il fascino del Rodano meridionale!

"Questo vino metà Grenache e metà Syrah è immediatamente accessibile, con un frutto pulito, elegante e aperto (prugna) e una buona concentrazione, pienezza e setosità al palato. Il rovere morbido con le sue note di moka si fonde piacevolmente con i frutti rossi macerati, prolungando il piacere sul finale". (Le Guide Hachette 2024)

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2*Coup de Coeur Hachette

Annata (Note 2022)

viognier

incantatore

aperitivo

piacere immediato

"Una scommessa sicura

Un Viognier che fiorisce meravigliosamente nella denominazione Grignan-les-Adhémar. Si rivela con eleganza e fascino. Il breve tempo trascorso in botte fa emergere delicate note di tostatura, noci e vaniglia. Il palato è corposo, ricco e potente, ma ancora piacevolmente fresco.

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fruttato

fiori bianchi

formaggio di capra

qualità prezzo

Pura delicatezza della Drôme Provençale, questo bianco a tutto tondo combina i 6 vitigni della regione: Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc. Espressivo e delicato, offre freschezza e rotondità ed è perfetto per accompagnare pesce alla griglia, taglieri di formaggi e insalate estive, o semplicemente servito fresco come aperitivo...

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