DerHermitage von Alain Graillot bietet in seiner sehr kräftigen granatroten Robe eine kräftige und sehr feine Nase, die an rote Früchte, Veilchen und einige würzige Düfte erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiges Tannin, eine feingliedrige Materie und eine schöne Gesamtharmonie.
Merkmale
Weingut
Domaine Alain Graillot
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Schwemmland der Rhône und der Isère mit Sand, sehr wenig Erde und vielen runden Kieselsteinen
Weinbau
traditionell, aber auf niedrige Erträge ausgerichtet, kurzer Schnitt und leichte Düngung, keine Herbizide, Böden ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet
Weinlese
manuell
Weinbereitung
lange Maischegärung (15 bis 21 Tage), der jedoch immer eine mehr oder weniger lange Zeit der Kaltmazeration vorausgeht
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr kräftige granatrote Farbe
Nase
kräftig und sehr fein, drückt Noten von roten Früchten, Veilchen und einigen würzigen Düften aus
Mund
schöne Tanninkraft, feiner Stoff, schöne Gesamtharmonie
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un filet de boeuf, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Alain Graillot
Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Maxime und Antoine Graillot kümmern sich heute um das Familienweingut. Alain Graillot, der 2022 verstarb, hatte ab Mitte der 1980er Jahre die Bewegung der Weingüter im Sektor Les Châssis eingeleitet. Seine Cuvée la-guiraude, seit jeher eine Auswahl der besten Fässer des Weinkellers, ist eine Referenz für die Appellation mit einem sicheren Lagerungspotenzial. Die Generationen kommen und gehen, der Stil bleibt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Der große Alain Graillot ist leider 2022 von uns gegangen. Dieser talentierte und visionäre Winzer hinterlässt seinen beiden Söhnen Antoine und Maxime ein Weingut, das an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage thront und schon seit Jahren das Potenzial der schönsten Terroirs der Appellation unter Beweis stellt. Das im Herzen der Schwemmlandebene aus reinen Kieselsteinen und Kies von La Roche-de-Glun angesiedelte Weingut produziert Syrahs, die feiner und strukturierter sind als die meisten in der Gegend. Die Stärke der Weine liegt im unmittelbaren Genuss, den sie bereiten, auch wenn sie in der Lage sind, zehn Jahre lang komplex zu reifen ... oder sogar noch viel länger.
James Suckling
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