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M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2022

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5 (4 Kunden)

91/100

James Suckling

-

15,5/20

Jancis Robinson

viognier
fruchtig
Aperitif

"Ein schöner, großzügiger Weißwein mit ländlichen und mineralischen Noten!"

"Ein fruchtiger, weicher und erfrischender Weißwein mit Aromen von frischer Zitrone, weißem Pfirsich und gerösteten Mandeln. Er ist mittelkräftig mit einer frischen Säure. Zarte T.extur mit einer köstlichen Frische in der Mitte. Im Abgang dominieren weiße Blüten mit einem Hauch von Mineralität." (James Suckling 2024)

Merkmale

Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

Combe Pilate

Jahrgang

2022

Bezeichnung

IGP Collines Rhodaniennes

Region

Rhone

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Böden aus Ton, kieselhaltigem Rollkies, Kieselsteinen und kalkhaltigem Lößlehm

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, Auswahl der besten Säfte am Ausgang der Presse, leichte Vorklärung, Gärung in halben Fässern und durchgeführte malolaktische Gärung

Reifung

In Halb-Fässern mit einem bis mehreren Weinen für 8 bis 9 Monate mit sehr leichtem Aufrühren während der ersten Monate des Ausbaus

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgoldene Robe mit Anisreflexen

Nase

Zart mit Noten von Bergamotte und geschlagenen Kieselsteinen

Mund

Frischer Auftakt, dominiert von der aromatischen Typizität des Viognier, Gaumenmitte ausgewogen zwischen Spannung und Großzügigkeit, sapider Abgang mit aggressiven und mineralischen Noten

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Wache

2 bis 3 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu Seeteufel-Wok mit grünem Curry, Sternanis und knackigem Gemüse, gebratenen Garnelen mit Ingwer, Rillettes mit zwei Lachsen und Limetten, Kabeljau-Tartar und Radieschen...

M. Chapoutier

Weitere Informationen über M. Chapoutier

IGP Collines Rhodaniennes (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Collines Rhodaniennes

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 15,5/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Aromen, die sowohl röstig als auch blumig sind. Er ist kräftiger, als man es von einem Wein mit 12,5 % erwarten würde. In brauner Butter gebratene Aprikosen und Mandeln. Praline und Chicorée. Ein ehrenhafter und aufregender Viognier von der nördlichen Rhône.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100

Über den Wein :

Ein fruchtiger, weicher und erfrischender Weißwein mit Aromen von frischer Zitrone, weißem Pfirsich und gerösteten Mandeln. Er ist mittelkräftig mit einer frischen Säure. Zarte T.extur mit einer köstlichen Frische in der Mitte. Im Abgang dominieren weiße Blüten mit einem Hauch von Mineralität.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS S. Veröffentlicht am 08/11/2024

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE C. Veröffentlicht am 02/11/2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN G. Veröffentlicht am 20.09.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Frau NATHALIE N. Veröffentlicht am 21.11.2023

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Hintergrund

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