Guy Farge - St-Joseph Gourmandise 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Saint-Joseph d'abord fermé s'ouvre à l'air sur une expression riche et friande, où les notes fleuries et matures voisinent avec une fraicheur épicée : pivoine, cerise et raisin à l'alcool, paprika et chocolat, tabac. La bouche est chaleureuse, développant sa chair et son coté gourmand sur une texture solide où les tanins sont à la fois robustes et patinés. Du très beau travail !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Guy Farge
Cuvée
Gourmandises
Millésime
2012
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Granitique en terrasses
Viticulture
agriculture raisonnée, travaux exclusivement manuels
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue de 3 semaines avec levures indigènes
Élevage
4 mois de fûts de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Couleur soutenue à la robe pourpre sombre à reflet fauve
Nez
s'ouvre à l'air sur une expression riche et friande où les notes fleuries et matures voisinent avec une fraicheur épicée : pivoine, cerise et raisin à l'alcool, paprika et chocolat, tabac
Bouche
chaleureuse, développe sa chair et son coté gourmand sur une texture solide où les tanins sont à la fois robustes et patinés
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, un lièvre à la royale, des fromages... <br/>
Domaine Guy Farge
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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