Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2021
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
91/100
Decanter
-
15,5+/20
Jancis Robinson
"Die besten Syrahs Vielles Vignes von Weingut ".
"Der köstliche Saint-Joseph Les Serines, der aus einer Auswahl alter Rebstöcke stammt, hat einen saftigen und strahlenden Mund, ist ein erfreulicher und bereits sehr erschwinglicher Wein. Seine Reifung wird sich gut verkeilen und das Ensemble wird in zwei bis drei Jahren perfekt sein." (Le Guide RVF 2024). Ein absolutes Muss bei Yves Cuilleron!
Merkmale
Weingut
Yves Cuilleron
Cuvée
Les Serines
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Saint-Joseph
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Granithaltige, flachgründige Böden
Weinbau
Vernünftig, keine Insektizide, wenig Dünger (nur organisch)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise und traditionell, Sortierung, Mahlen und teilweises Abbeeren, 3-wöchige Maischegärung in offenen Tanks, mit natürlichen Hefen
Reifung
18 Monate in Barriques, Zusammenstellung der Parzellen vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe tiefrote Farbe
Nase
Komplex von reifen schwarzen Früchten, weißem Pfeffer
Mund
Aromatische Kraft und Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken ab
2024
Trinken vor
2036+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, einem Rindersteak mit Steinpilzen, Kartoffelpfanne...
Yves Cuilleron
Saint-Joseph
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Yves Cuilleron ist der größte produzierende Winzer der gesamten nördlichen Rhône. Heute bewirtschaftet er 65 Hektar und bietet rund 20 Weine an, hauptsächlich aus Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, nur für den Crozes werden Trauben gekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau im Holz (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) definieren einen Stil, der zwar holzig ist, in dem aber jedes Terroir letztendlich zum Ausdruck kommt. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen eines lieu-dit an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Über den Wein :
Interessante Nase mit pfeffrigen Noten von Oregano und reinen roten Früchten. Mittelkräftig, mit guter Säure und klaren Tanninen. Der Wein ist gut ausgewogen, klar und erfrischend.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Eine Referenz des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieus. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine geleitete Gut. Er vergrößerte nach und nach die Weingut (heute 70 ha), die in hoher Dichte bepflanzt ist und auf dem rechten Rhône-Ufer (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Peray und Cornas) und seit 2012 auch auf dem linken Ufer (Crozes-Hermitage) auf sehr durchdachte Weise bewirtschaftet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der köstliche Saint-Joseph Les Serines, der aus einer Auswahl alter Rebstöcke stammt, ist ein saftiger, vollmundiger Wein, der bereits sehr erschwinglich ist. Seine Reifung wird sich gut einpendeln und das Ensemble wird in zwei bis drei Jahren perfekt sein.
Über Weingut :
1987 übernahm Yves Cuilleron den Familienbetrieb Weingut , der 1920 von seinem Großvater gegründet worden war. Dynamisch und unternehmungslustig hat Yves die Weingut kontinuierlich ausgebaut, die sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhônetals erstreckt und durch eine Handelstätigkeit ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert und die Hervorhebung der Terroirs macht dank einer interessanten Palette von Parzellen-Cuvées Fortschritte. Es ist ein Haus, dem man vertrauen kann.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 15,5+/20
Kundenmeinung
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