Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2020
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Jeb Dunnuck
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90/100
Robert Parker
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89/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
"Ausdrucksstärker und straffer als nobles-rives, frischer und eleganter Mund, ein Wein zum Anfassen, delikat und mit Zitronenaromen, die die Frische bewahren, in einem Jahrgang, in dem die Reife schnell anstieg." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)
Merkmale
Weingut
Cave de Tain
Cuvée
Fleur de Roc
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Saint-Péray
Region
Rhone
Rebsorten
Marsanne (95%), Roussanne (5%)
Terroirs
Granitsockel mit Lehm, Löß und Kalksteinschutt bedeckt
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Auswahl alter Weinstöcke, die auf den schönsten Terrassen der Appellation gepflanzt sind. Manuelle Lese in Palloxen am Vortag der Pressung und 24-stündige Kühlung. Sanfte Pressung der Trauben bei ihrer Ankunft im Weinkeller. Schutz vor Oxidation ab dem Abfließen der ersten Säfte. Vorklärung in der Kälte für 24 Stunden. Beginn der alkoholischen Gärung im Gärbehälter bei 18-20 °C vor dem Einfüllen in den Gärbehälter während der Gärung. MLF im Holz für 37% des Volumens
Reifung
In neuen 400L Fässern (25%) und 1 bis 7 Weine
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes Goldgelb
Nase
Noten von reifen gelben Früchten und weißen Blumen, Zitrusfrüchten und frischer Haselnuss
Mund
Aromen von reifen Früchten, aber die für die Appellation typische Mineralität und Salzigkeit dominieren den Abgang. Der Abgang ist lang und elegant mit Noten von Feuerstein, Aprikose und Vanille.
Servieren
BEI 11-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Zu Flusskrebsen oder Spargel in Sauce servieren. Aber auch Geflügel in Sahnesauce oder mediterrane Gerichte passen gut zu diesem Wein. Auch als Aperitif ein sehr angenehmer Wein.
Weinkeller von Tain
Saint-Péray
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 89/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Ausdrucksstärker und straffer als nobles-rives, am Gaumen frisch und elegant, ein Wein zum Anfassen, delikat und mit Zitronenaromen, die die Frische bewahren, in einem Jahrgang, in dem die Reife schnell anstieg.
Über Weingut :
Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Führer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine kleine Parzelle von 75 Ar, die mit 40 Jahre alten Marsanne-Trauben bepflanzt ist, stand bei der Herstellung dieses 2020ers Pate. Von einem kurzen, achtmonatigen Ausbau im Fass bleiben einige Noten von Toastbrot und Trockenfrüchten zurück, die mit einem fruchtigen (Nektarine) und blumigen Bouquet harmonieren und dann einen langen, lieblichen und fein honigsüßen Gaumen durchdringen. Ein Hauch von Strenge im Abgang lädt zu einer kleinen Lagerung ein, um dem Holz die Zeit zu geben, sich zu verschmelzen.
Über Weingut :
Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2022) 90/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Saint Péray Fleur de Roc 2020 (95% Marsanne, 5% Roussanne) zeigt attraktive Noten von karamellisierten Birnen und frischen Limetten in der Nase und setzt diese mit Aromen von reifer Melone im vollmundigen Mund fort. Obwohl er konzentriert und schmackhaft ist, ist er nicht schwer und endet mit einem Spritzer frischen Limettensafts zur Erfrischung.
Über Weingut :
Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Vinous A. Galloni
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Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein 93/100
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 29/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. DENIS R. Veröffentlicht am 09/05/2024
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