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Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2021

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (2 Kunden)

93/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

Robert Parker

-

89/100

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

(Jahrgangsnotizen 2020)
marsanne
blumig
Frische
Fisch

Eine Cuvée voller Frische, mit einer ausdrucksvollen Mineralität, die durch eine schöne Salzigkeit hervorgehoben wird, mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Sie passt perfekt zu Fischtajine oder glasierten Maronen. Der eigentliche Ausdruck des Jahrgangs! - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Merkmale

Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Fleur de Roc

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Péray

Region

Rhone

Rebsorten

Marsanne (92%), Roussanne (8%)

Terroirs

Granitsockel mit Lehm, Löß und Kalksteinschutt bedeckt

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Auswahl alter Weinstöcke, die auf den schönsten Terrassen der Appellation gepflanzt sind. Manuelle Lese in Palloxen am Vortag der Pressung und 24-stündige Kühlung. Sanfte Pressung der Trauben bei ihrer Ankunft im Weinkeller. Schutz vor Oxidation ab dem Abfließen der ersten Säfte. Vorklärung in der Kälte für 24 Stunden. Beginn der alkoholischen Gärung im Gärbehälter bei 18-20 °C vor dem Einfüllen in den Gärbehälter während der Gärung. MLF im Holz für 70% des Volumens

Reifung

In neuen 400L Fässern (25%) und 1 bis 7 Weine

Alkoholgehalt

13°C%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtendes Goldgelb

Nase

Noten von weißen Früchten und weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Anis

Mund

Schöne Frische, die auf den Jahrgang 2021 zurückzuführen ist. Die Fruchtaromen werden von der für die Appellation typischen Mineralität und Salzigkeit unterstützt. Der Abgang ist straff und elegant mit Noten von Feuerstein, Aprikose und Vanille.

Servieren

BEI 11-12°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Servieren Sie dazu eine Kastaniencremesuppe mit Steinpilzen. Aber auch eine Gänseleberpastete mit Feigen oder eine Fischtajine mit Trockenfrüchten passen gut zu diesem Wein. Auch zu einem Pisadou-Kuchen oder glasierten Kastanien ein sehr angenehmer Wein.

Weinkeller von Tain

Weitere Informationen über Cave de Tain

Saint-Péray

Weitere Informationen über Saint-Péray

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 89/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2020 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2022) 90/100 (Jahrgang 2020 ) (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über Weingut :

Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL L. Veröffentlicht am 21/05/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. STEPHANE M. Veröffentlicht am 18/05/2023

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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