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M. Chapoutier - Saint-Péray Haut Chamblard 2019

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5
4.3/5 (3 Kunden)
marsanne
salzige
dicht
gelbe Früchte

Die erste Nase des Haut Chamblard 2019 ist leicht geröstet, mit Noten von Mandeln und nussiger Butter, dann zeigen sich komplexe Nuancen von reifen Früchten mit gelbem Fleisch und süßen Gewürzen. Der Auftakt am Gaumen ist vollmundig und ausgewogen, mit einer schönen flauschigen Textur und einem dichten, salzigen Gerüst. Die gebratenen gelben Früchte machen im Abgang feinen Empyreumanklängen Platz. Ideal zu Seezunge meunière mit Grenobler Sauce und glasierten Karotten...

Merkmale

Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

Haut Chamblard

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Saint-Péray

Region

Rhone

Rebsorten

100% Marsanne

Terroirs

Teilweise zersetzte porphyroide Granitböden, tendenziell sandige Böden mit einem hohen Quarzanteil

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung, Auswahl der besten Säfte am Ausgang der Presse, leichte Vorklärung, alkoholische Gärung in halben Fässern, davon 15% neu

Reifung

10-11 Monate auf der Hefe, in demi-muids

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Erste Nase leicht getoastet mit Noten von Mandeln und nussiger Butter, dann komplexe Nuancen von reifen Früchten mit gelbem Fleisch und süßen Gewürzen

Mund

Vollmundig und ausgewogen, schöne flaumige Textur, dichtes und salziges Bukett, geröstete gelbe Früchte, die im Finale feinen Empyreumanklängen Platz machen.

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal zu Seezunge nach Müllerinart mit Grenobler Sauce und glasierten Karotten, kalter Hummerbayerisch, mit Kastanien oder Pfifferlingen gefülltem Truthahn...

M. Chapoutier

Weitere Informationen über M. Chapoutier

Saint-Péray

Weitere Informationen über Saint-Péray

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PAUL D. Veröffentlicht am 15.07.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn KARL T. Veröffentlicht am 04.03.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. VINCENT D. Veröffentlicht am 14.04.2022

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Hintergrund

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