Als Gastronomie-Rosé par excellence hat Tavel eine intensive kirschrote Farbe, die ins Rubinrote tendiert. In der Nase findet man Aromen von sehr reifen Früchten und süßer Lakritze. Ein typischer Wein zwischen Fülle und Nervosität, der perfekt zu einer aufwendigen Küche passt.
Merkmale
Weingut
Famille Perrin
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Tavel
Region
Rhone
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Terroirs
Schutthalden mit bröckeligem Gestein und Rollkieseln. Ton- und kalkhaltige Böden, die denen des Weinbaugebiets Châteauneuf-du-Pape recht ähnlich sind.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinbereitung
Durch Ausbluten nach 12-stündiger Mazeration in Edelstahltanks. Gärung bei 18° für 30 Tage.
Reifung
in Edelstahltanks
Verkostung & Kombinationen
Auge
kirschrote, ins Rubinrote gehende Farbe
Nase
auf Aromen von sehr reifen Früchten und süßer Lakritze.
Mund
vollmundig und fruchtig mit einer schönen Nervosität
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
passt zu anspruchsvollen Gerichten wie Fisch mit rotem Fleisch und sommerlichen Tomatengerichten
Familie Perrin
Tafers
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
In den letzten 15 Jahren haben sich die Perrins von Château de Beaucastel durch den Erwerb von Appellationen im südlichen Rhône-Tal weiterentwickelt. Ein erfolgreiches Bestreben sowohl im Luberon mit der Vieille Ferme als auch auf den anderen vorgestellten Terroirs. Eine perfekte Beherrschung der Gärung sowie ein angemessener Ausbau sind dafür ausschlaggebend.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Haus Perrin wurde 1909 von seinem Vorfahren Gabriel Tramier gegründet und verbindet seit fünf Generationen den Weinhandel mit der Bewirtschaftung von Weinbergen, darunter der berühmte Ch. de Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) und La Vieille Ferme, ein großes Weingut im Luberon.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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James Suckling
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOUIS A. Veröffentlicht am 07.04.2019
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. N L. Veröffentlicht am 14.07.2016
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