Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Dieser qualitativ hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti mit Meisterhand geführt, der ihn als einen der seriösesten und beständigsten Weinbauern des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar um Weingut, die auf Lehm-Kalk-Kieselsteinböden liegt. Auf Weingut werden hauptsächlich Rotweine produziert, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Über Weingut :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Ventoux Divergente 2018, der im vergangenen Jahr aus einem einzigen neuen Stockinger-Fass verkostet wurde, ist fruchtiger als 2017 oder 2019. Bleistiftspäne umrahmen Himbeernoten in der Nase, während der Mund mittelkräftig ist, mit einem reifen Mundgefühl und einer cremigen Textur, aber auch einer klaren Schneide im kristallklaren Finale.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser rote Referenz-Ventoux stammt aus einer einzigen Syrah-Parzelle, die 1955 gepflanzt wurde. Er kalibriert die Feinheit und Kantigkeit des Syrah mit der Intensität der Sonne der südlichen Rhône und einer salzigen, steinigen Mineralität. Der Wein ist kraftvoll, aber auch blendend und frisch, mit kreidigen, feinen Tanninen und einem durchdringenden, kristallklaren Abgang. Köstlich jung, sollte der Wein bis 2030 gut reifen und noch länger halten.

Jancis Robinson

Jeb Dunnuck