Domaine de Fondrèche

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2022

"Nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen".

"Der Ventoux Il Était Une Fois 2022 basiert auf sehr alten Grenache-Reben, die nur in Glaskugeln und Amphoren reifen, sowie 10 % Syrah und Mourvèdre, die in neuer Eiche ausgebaut werden. Dies ist vielleicht einer der größten Grenache-Weine aus dem Ventoux und bietet ein unglaubliches Bouquet von Kirschwasser, schwarzen Himbeeren, Frühlingsblumen und provenzalischen Gewürzen. Mit einer bemerkenswerten Reinheit, feinen Tanninen und einem großen Abgang muss man ihn unbedingt probieren". (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2024

"Eine Cuvée voller Charme"

Ein Ventoux, der sich harmonisch mit blumigen Aromen öffnet: Akazienblüten, Weißdorn, Geißblatt, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille. Vollmundigkeit und Rundheit füllen den Mund mit einem Profil von gelben Früchten, einer schönen Ausgewogenheit und einer sehr angenehmen Frische. Diese Cuvée wird wegen ihrer Säure, Mineralität und Frische gelobt, die sie zu einem seltenen und atypischen südlichen Weißwein machen.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

"Ein Ventoux zum Anbeißen!"

In seiner tiefen granatroten Robe entfaltet der Rotwein der Domaine Fondrèche klare und explosive Aromen von reifen roten Früchten (schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere), Veilchen und holzigen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, zwischen großzügiger Frucht, seidiger Struktur und Rundheit. Ein Ventoux auf halbem Weg zwischen mediterranem und hochgelegenem Terroir.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

3.8/5 (5 Meinung)

"Ein Rosé mit viel Finesse"

Fein und aromatisch in der Nase, mit Düften von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren, bietet der Ventoux Rosé 2023 der Domaine de Fondrèche im Mund eine wohldosierte Lebendigkeit mit mineralischen Tönen. Diesen finessenreichen Terroir-Rosé sollten Sie zu Garnelen in Thaisauce probieren...

Domaine de Fondrèche - Ventoux Persia rouge 2020

4.2/5 (5 Meinung)

Die Cuvée Persia ist ein kompletter Wein. Er lässt eine Nase mit schwarzen Früchten und leichten Holznoten erkennen. Im Mund zeigt er sich vollmundig und fleischig mit eleganten Tanninen und endet in einem schönen Finale. Ein großer Wein aus dem Ventoux!

Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

"Rein und elegant"

"Dieser rote Ventoux, der aus einer einzigen Syrah-Parzelle stammt, die 1955 gepflanzt wurde, kalibriert die Feinheit und Kantigkeit des Syrah mit der Intensität der Sonne der südlichen Rhône und einer salzigen, steinigen Mineralität. Der Wein ist kraftvoll, aber auch blendend und frisch, mit kreidigen, feinen Tanninen und einem durchdringenden, kristallklaren Abgang. Köstlich jung, sollte der Wein bis 2030 gut reifen und noch länger halten." (Wine Enthusiast 2021)

Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020

4/5 (2 Meinung)

Der weiße Persia wird aus den ältesten Reben des Weinguts auf einer Roussanne-Parzelle hergestellt. Er zeigt sich in der Nase sehr mineralisch und mit Düften von weißen Steinfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blumen mit einem Hauch von Menthol. Eine vollmundige Cuvée mit einem frischen und salzigen Auftakt und gleichzeitig mit einer schönen Fülle und einer eingebundenen Säure ausgestattet. Eine Kombination mit Spargel mit geräuchertem Speck oder Kalbsbries wird die Papillen von Feinschmeckern begeistern!