Domaine de Fondrèche

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

4.2/5 (6 Meinung)

"Ein Ventoux zum Anbeißen!"

"Ein reiner, ehrlicher, duftender und mittelkräftiger Stil sowie tolle Aromen von schwarzen Himbeeren, Brombeeren, Frühlingsblumen und eine rauchige Mineralität und gebrannte Erde." (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

4.5/5 (6 Meinung)

"Eine Cuvée voller Charme"

Ein Ventoux, der sich harmonisch mit blumigen Aromen öffnet: Akazienblüten, Weißdorn, Geißblatt, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille. Vollmundigkeit und Rundheit füllen den Mund mit einem Profil von gelben Früchten, einer schönen Ausgewogenheit und einer sehr angenehmen Frische. Diese Cuvée wird wegen ihrer Säure, Mineralität und Frische gelobt, die sie zu einem seltenen und atypischen südlichen Weißwein machen.

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

"Nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen".

"Komplex, nuanciert und exotisch mit einer großartigen Nase von schwarzen Himbeeren, Frühlingsblumen, Graphit und pfeffrigen Nuancen (ich würde wahrscheinlich einen Côte Rotie blind erraten)." (Jeb Dunnuck). Dies ist ein außergewöhnlich reicher Wein, der uns im Laufe der Jahre der Lagerung unterschiedliche Geschichten erzählen wird.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

4/5 (2 Meinung)

"Ein Rosé mit viel Finesse"

Fein und aromatisch in der Nase, mit Düften von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren, bietet der Ventoux Rosé 2023 der Domaine de Fondrèche am Gaumen eine wohldosierte Lebendigkeit mit mineralischen Tönen. Diesen finessenreichen Terroir-Rosé sollten Sie zu Garnelen in Thaisauce probieren...

Domaine de Fondrèche - Ventoux Persia rouge 2020

4.2/5 (5 Meinung)

Die Cuvée Persia ist ein kompletter Wein. Er lässt eine Nase mit schwarzen Früchten und leichten Holznoten erkennen. Im Mund zeigt er sich vollmundig und fleischig mit eleganten Tanninen und endet in einem schönen Finale. Ein großer Wein aus dem Ventoux!

Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

"Rein und elegant"

"Dieser rote Ventoux, der aus einer einzigen Syrah-Parzelle stammt, die 1955 gepflanzt wurde, kalibriert die Feinheit und Kantigkeit des Syrah mit der Intensität der Sonne der südlichen Rhône und einer salzigen, steinigen Mineralität. Der Wein ist kraftvoll, aber auch blendend und frisch, mit kreidigen, feinen Tanninen und einem durchdringenden, kristallklaren Abgang. Köstlich jung, sollte der Wein bis 2030 gut reifen und noch länger halten." (Wine Enthusiast 2021)

Domaine de Fondrèche - Persia blanc 2020

4/5 (2 Meinung)

Der weiße Persia wird aus den ältesten Reben des Weinguts auf einer Roussanne-Parzelle hergestellt. Er zeigt sich in der Nase sehr mineralisch und mit Düften von weißen Steinfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blumen mit einem Hauch von Menthol. Eine vollmundige Cuvée mit einem frischen und salzigen Auftakt und gleichzeitig mit einer schönen Fülle und einer eingebundenen Säure ausgestattet. Eine Kombination mit Spargel mit geräuchertem Speck oder Kalbsbries wird die Papillen von Feinschmeckern begeistern!

Domaine de Fondrèche - Nature 2016

3.8/5 (5 Meinung)

Die Cuvée "nature" wird aus einer Mischung von Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault hergestellt. Für Sébastien Vicenti "einen Wein ohne Schwefel und abseits jeglicher Technologie herzustellen, ist der Hammer! Man lernt viele Dinge und vor allem, sauber zu arbeiten. Wenn man keine Medikamente nehmen kann, darf man nicht krank werden". Wir bestätigen seine Aussagen, denn der Ausdruck der Frucht ist hier so bemerkenswert. Die Noten von roten Früchten und Veilchen laden uns ein, im Mund einen köstlichen Nektar zu entdecken, frisch, rund, mit seidigen Tanninen. Wir verlangen nach mehr!

Domaine de Fondrèche - Nature 2014

3.8/5 (26 Meinung)

"Der Ventoux Nature 2014 zeigt Aromen von Oliven, Himbeeren und Unterholz, wie ein Côte-Rôtie, in einem körperreichen, seidigen und eleganten Ensemble." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Wir haben Lust auf mehr!

Domaine de Fondrèche - Nadal 2012

4/5 (8 Meinung)

Anmerkungen: Robert Parker 90-93/100, Gault Millau 15,5/20, Jancis Robinson 16,5/20.
"Der Côtes du Ventoux Nadal 2012 mit seinen rauchigen Noten wurde in seiner endgültigen Assemblage verkostet. Er besteht aus sehr alten Grenache-Reben, Syrah und Mourvèdre, die zu gleichen Teilen in Fässern, Foudres und eiförmigen Betontanks ausgebaut wurden. Er besitzt eine erstaunliche Reinheit der Frucht, Noten von Brombeere, Graphit und exotischen Blumen in der Nase, dieser vollmundige Wein ist gut konzentriert, mit einer großen Säure und einem großartigen Abgang. Er wird sich anmutig für 6 bis 8 Jahre, wenn nicht länger, entwickeln". (Wine Advocate - Robert Parker). Ein schöner Tropfen, den es zu entdecken gilt!

Domaine de Fondrèche - Fayard 2013

3.7/5 (3 Meinung)

Neuer Jahrgang, der 2012er wurde bewertet: Robert Parker 90/100, Gault Millau 15,5/20, Jancis Robinson 16+/20.
Die Cuvée Fayard öffnet sich mit schönen Noten von schwarzen Kirschen, Erdbeeren und feuchter Erde in der Nase und bietet viel Geschmeidigkeit im Mund, für einen mittelkräftigen Wein, der eine wahre Vielseitigkeit in den kulinarischen Kombinationen offenbaren wird... Alles, was man von einem guten Ventoux erwarten kann!

Domaine de Fondrèche - L'Instant 2013

4/5 (1 Meinung)

Anmerkungen: Robert Parker 90/100, Gault Millau 15/20
"Wunderbar rein, mit Nuancen von Zitrusblüten, Pfirsich und Erdbeeren, ist der Ventoux L'Instant Rosé 2013 konzentriert und knackig im Mund, in einem engmaschigen und erfrischenden Stil. In den kommenden Sommermonaten zu trinken". (Wine Advocate - Robert Parker). Ein äußerst charmanter Rosé aus der Provence!