Domaine de Fondrèche - Nadal 2012

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti meisterhaft geführt, der es als eines der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut, die auf Lehm-Kalk-Kieselsteinböden liegt. Das Weingut produziert vor allem Rotweine, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Fruchtige, blumige, würzige, empyreumatische Nase. Kräftiges Rot, tanninhaltig.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Côtes du Ventoux Nadal 2012 mit rauchigen Noten wurde in seiner endgültigen Zusammensetzung probiert. Er besteht aus sehr alten Grenache-Reben, Syrah und Mourvèdre, die zu gleichen Teilen in Fässern, Holzfässern und eiförmigen Betontanks ausgebaut wurden. Er besitzt eine erstaunliche Reinheit der Frucht, Noten von Brombeere, Graphit und exotischen Blumen in der Nase, dieser vollmundige Wein ist gut konzentriert, mit einer großen Säure und einem großartigen Abgang. Er wird sich anmutig für 6 bis 8 Jahre, wenn nicht länger, entwickeln.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson