Château Pesquié - Silica 2018

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Das 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Silica 2018, der zweite Jahrgang dieser Cuvée, besteht zu 90% aus Grenache-Trauben von sandigen Böden. 70% wurden in Halb-Fässern ausgebaut, während der Rest in Beton-Eiern reifte. Er ist reicher und voller als der 2017er und mischt harmonisch Noten von Vanille und Zedernholz mit reifen Himbeeren. Er ist vollmundig, hat eine cremige Textur und endet in einem reichen, weichen und langen Abgang mit Lakritznoten, die ihm noch mehr Interesse verleihen. Er sollte ein Jahrzehnt oder länger reifen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

ie Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie die Kooperation verließen und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Auf der Basis von 90% Grenache und 10% Cinsault, die alle von sandigen Böden stammen, wurde der Silica 2018 hauptsächlich in Halb-Fässern ausgebaut. Kirschwasser, gemahlene Kräuter, weißer Pfeffer, Graphit- und Garrigue-Noten entführen uns zu einem mittelkräftigen bis kräftigen Grenache mit viel Typizität, ohne Härte, großer Reinheit und einem schönen Abgang.