"Die Syrah bringt sofort ihre Würze zum Ausdruck. Die Nase zeigt sich pfeffrig und würzig. Dies ist der richtige Ausdruck von Syrah: Der Mund zeigt sich kräftig, dicht und mit einem schönen Gerüst. Der Wein ist lang und saftig mit einem guten Umgang mit dem Holz". (Jeb Dunnuck)
Merkmale
Weingut
Château Pesquié
Cuvée
Artémia
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Ventoux
Region
Rhone
Rebsorten
75% Syrah, 25% Grenache
Terroirs
Kalksteinschotterboden, die höchsten Parzellen des Weinguts liegen auf fast 400 Metern und sind nach Südwesten ausgerichtet.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren und lange Maischegärung, etwa 1 Monat
Reifung
12 bis 15 Monate, in Betontanks (40%), Barriques (30%) und Demi-Muids (30%) auf leichten Erhitzungen
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Aromatisch mit Noten von Veilchen, Lakritze, Gewürzen und Brombeeren
Mund
Frisch, ausgewogen und subtil, mit samtiger Textur, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Veilchen mit einem sehr langen, leicht pfeffrigen Abgang
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in einer Karaffe
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Terrinen, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und ganz besonders die Kombination mit Ente und Trüffel brouillade ...
Schloss Pesquié
Ventoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 90-92/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Ventoux Artemia 2019 ist eine Mischung aus 75% Syrah und 25% Grenache, die zu gleichen Teilen in Barriques, halben Fässern und Betontanks ausgebaut wird. Er stammt von einem kiesigen Kalksteinplateau in großer Höhe und zeigt einen nördlicheren Syrah-Stil mit blumigen und kräuterigen Noten in der Nase und Anklängen an zerstoßenen Pfeffer. Der Wein ist mittelkräftig, frisch und lebhaft, aber mit festen Tanninen und schmackhaften Noten von schwarzen Oliven im langen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Die Syrah bringt sofort ihre Würze zum Ausdruck. Die Nase zeigt sich pfeffrig und würzig. Dies ist der richtige Ausdruck von Syrah: Der Mund zeigt sich kräftig, dicht und mit einem schönen Gerüst. Der Wein ist lang und saftig mit einem guten Umgang mit dem Holz.
Über die Domain :
ie Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie die Kooperation verließen und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.
Kundenmeinung
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