1jour1vin

Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

Wine Enthusiast

(Jahrgangsnotizen 2020)
Frische
salzige
Geflügel

"Vertrauliche Cuvée"

"In der Cuvée Juliette bietet sich der Wein hemmungslos mit einer schönen Schmackhaftigkeit an: Die Frische wird vom Klima des Ventoux geliefert, und die Verbindung Clairette (70%) - Grenache (30%) blanc streckt den Wein auf seiner salzigen Kraft." (Le Guide RVF 2023) Als Hommage an die Geburt 1. kleine Tochter der Familie seit zwei Generationen... Eine Cuvée, die einen Umweg wert ist!

Merkmale

Weingut

Château Pesquié

Cuvée

Juliette

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhone

Rebsorten

70% Clairette, 30% Grenache blanc

Terroirs

Kalkhaltiges, leicht tonhaltiges Terroir auf einer Höhe von etwa 300 Metern

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch. Vegan.

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

Fermentierung und Ausbau in Betonei, 10% der Assemblage werden in Demi-Muid vergoren und ausgebaut. Blockierte malolaktische Gärung.

Reifung

In Betonei, 10% in Halbmuid

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe mit silbernen Reflexen

Nase

Fein und strahlend von weißen Blüten (Weißdorn) und Zitrusschalen

Mund

Frisch und reich zugleich, mit Aromen von Zitronen- und Grapefruitschalen und süßen Gewürzen. Sehr salziger Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2028

Produktion

2.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn sowohl zu Fischgerichten: Lachstartar, Krustentierbisque, Rochen mit Nussbutter, Jakobsmuscheln mit Weinreben, als auch zu gefülltem hellem Fleisch (Truthahn oder Kapaun) oder zu Parmesan...

Schloss Pesquié

Weitere Informationen über Château Pesquié

Ventoux

Weitere Informationen über Ventoux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) bewirtschaftet. Der gesamte Weinberg ist biologisch zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Führer 2023) 93/100 Coup de Coeur (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

ie Geschichte dieses Weingut beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie aus der Kooperation austraten und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2020)

Kundenmeinung

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