Dieser runde und zarte Weißwein verströmt frische Aromen von weißen Blüten und weißen Früchten. Der Abgang ist lang anhaltend und wird von der Mineralität getragen. Er passt wunderbar zu gemischten Salaten und hellem Fleisch, das mit Gewürzen zubereitet wird.
Merkmale
Weingut
Via Caritatis
Cuvée
Vox Turturis
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Ventoux
Region
Rhone
Rebsorten
88% Clairette, 10% Roussanne, 2% Grenache Blanc
Terroirs
Lehm-, Ton- und Kalksteinböden, Sand- und Schlammböden, Lehm- und Sandböden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck ohne Abbeeren, Klärung des Mostes durch Kaltsedimentation, langsame Gärung
Reifung
Auf Feinhefe für 6 Monate
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldgelbe Robe mit grünen Fransen
Nase
Angenehm mit subtilen Aromen von weißen Blumen und Spitzen von weißen Früchten (Pfirsich und Birne).
Mund
Zartes und rundes Material, getragen von Frische und Mineralität
Servieren
Zwischen 11 und 13°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Ideal zu leichten Gerichten, Käse, gemischten Salaten, hellem Fleisch, das mit Gewürzen zubereitet wird...
Via Caritatis
Ventoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2023) Prix-Plaisir - Silbermedaille (Prix-Plaisir)
Über den Wein :
Angenehme, aromatische und einnehmende Nase mit Noten von Fenchel, Anis und Zitrusfrüchten (gelbe Grapefruit). Der Mund ist durch seine exotischen Aromen und seine schöne Salzigkeit köstlich.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE R. Veröffentlicht am 19.11.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN LOUIS S. Veröffentlicht am 30.08.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT P. Veröffentlicht am 28.08.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE C. Veröffentlicht am 26.07.2023
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