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Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5
4.3/5 (3 Kunden)

92/100

RVF

elegant
Käse
Orangenwein

"Ein ganz süßer orangefarbener Mazerationswein mit Noten von geröstetem Brot, das mit Aprikosenkonfitüre bestrichen wurde!"

"Die Macération du Soula bestätigt den Erfolg des Weingut in Weiß mit seinen hübschen Bitterstoffen, seinem vollmundigen Mundgefühl und einer feinen, wenig ausgeprägten phenolischen Rückbildung. Die Übung ist gemeistert und der Wein verführerisch." (Der RVF-Führer 2023)

Merkmale

Weingut

Le Soula

Cuvée

La Macération N°21

Bezeichnung

Vin de France

Region

Roussillon

Rebsorten

38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne

Terroirs

Böden aus zersetztem Granit, zwischen 350 m und 550 m Höhe

Weinbau

Traditionell mit Pflügen in begrenzter Anzahl

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

11-14-tägige Maischegärung in ganzen Trauben, Pressung, Gärung mit einheimischen Hefen, Assemblage Jahrgänge 2019 (17%) und 2021 (84%)

Reifung

59% in Fässern, 41% in halben Fässern von 500 Litern, keine Schönung, klärende Filtration

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Bernsteinfarbene Robe

Nase

Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Karamell, Tabak

Mund

Fruchtig und kräftig, subtile und elegante Bitterkeit, langer Abgang

Servieren

BEI 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, Fisch, gereiftem Käse ...

Le Soula

Weitere Informationen über Le Soula

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Die Macération du Soula bestätigt den Erfolg des Weingut in Weiß mit seinen hübschen Bitterstoffen, seinem vollen Mundgefühl und einer feinen, wenig ausgeprägten phenolischen Rückbildung. Die Übung ist gemeistert und der Wein verführerisch.

Über Weingut :

Auf den schönen hochgelegenen Granitterrassen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, erwarben Gerard Gauby und einige Partner diesen Weingut , der für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der das Weingut seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique auf der Grundlage sehr natürlicher Prinzipien vinifiziert: einheimische Hefen, keine Säuerung, keine Chaptalisierung. Die Rotweine, die nie an Frische oder Eleganz einbüßen mussten, konnten in letzter Zeit an Struktur und Fleisch gewinnen. Seit dem ersten Jahrgang, 2001, zeichnete sich Le Soula jedoch hauptsächlich durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination von Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier wunderbar. Die Weine verdienen es oft, dass man auf sie wartet, um ihren besten Ausdruck zu genießen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5

4.3/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. SIMON C. Veröffentlicht am 28/12/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE G. Veröffentlicht am 21/03/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE F. Veröffentlicht am 28/02/2023

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Hintergrund

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