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Coume del Mas - Banuyls Galateo 2021 (50 cl)

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

92/100

Bettane & Desseauve

fruchtig
würzig
samtige Textur
Desserts

"Ein verführerischer Reim"

Die Farbe vereint Purpur und Schwarz und vermischt in der Nase fruchtige, holzige und würzige Aspekte. Am Gaumen zeigt er sich großzügig, mit einer gewissen Wärme, die ein samtiges und fruchtiges Gefühl vermittelt. Ein Banyuls Rimage, der die Reinheit der Frucht bewacht!

Merkmale

Weingut

Coume del Mas

Cuvée

Galateo

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Banyuls

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Schieferböden, nach Süden ausgerichtete Parzellen, nahe am Meer

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, zweifaches Sortieren, Maischegärung vor der Gärung, Maischegärung auf den Beeren

Reifung

6 Monate im Barrique 225 L

Alkoholgehalt

16%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe granatrote Robe

Nase

Charmant, fruchtig und lecker, vermischt fruchtige, holzige und würzige Aspekte

Mund

Zeigt sich großzügig, mit einer gewissen Wärme, gibt ein samtiges und fruchtiges Gefühl, schöne Ausgewogenheit des Zuckers

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn sowohl als Aperitif als auch zu Haselnüssen, Walnüssen, Hartkäse, Kaffee, frischen roten Früchten oder Schokoladenfondant...

Coume del Mas

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Banyuls

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Ein cremiger Mund, Püree aus frischen roten Früchten für die Aromen, sehr lecker, ideal mutiert in seiner Alkohol-Zucker-Balance, d.h. nicht zu viel Zucker.

Über Weingut :

Philippe Gard, der sich in Cosprons, einem Weiler von Port-Vendres, niedergelassen hat, hat sich entschieden, sich von den meisten Akteuren der Region abzugrenzen, und so sind auch seine Weine. Der diplomierte Agraringenieur und Önologe kam 1997 in die Region, nachdem er dort lange Zeit wild gezeltet hatte. Er gründete 1997 sein Weingut Weingut , das heute 15 Hektar groß ist. Während so viele andere aus Tradition und Erbe Süßweine herstellen, hat er sich für die Herstellung von Süßweinen entschieden und legt Wert auf ein hohes Qualitätsniveau. Lange Lagerung und vor allem mit dem Bodensatz des Jahrgangs, nicht mit dem der zehn Jahre davor! Die Collioure, die 80 % der Produktion ausmachen, bieten mehrere Identitäten, mal am Meer, mal in höheren Lagen, aber immer mit der gleichen Präzision im Mund.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der Agraringenieur Philippe Gard arbeitete zunächst in der Landwirtschaftskammer von Auxerre, dann in der von Bordeaux. Seine Leidenschaft gilt jedoch dem Weinbau. 1998 ließ er sich schließlich mit Nathalie in Cosprons in der Nähe der Bucht von Paulilles nieder, wo er heute 14 ha Terrassenwein bewirtschaftet. Sein Etikett Coume del Mas brachte er 2001 auf den Markt. Seine intensiven und raffinierten Banyuls und Collioure haben von Anfang an für Aufsehen gesorgt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Philippe Gard liebt sein Terroir und hat sich in dem Weiler Cosprons zwischen Banyuls-sur-Mer und Port-Vendres niedergelassen. Er bewirtschaftet zielstrebig ein Erbe von 13 Hektar alter Weinstöcke in bemerkenswerter Lage. Alle Weine werden in Fässern vergoren und die Kenntnis seiner Parzellen ermöglicht es ihm, sich je nach Jahr an die Unwägbarkeiten des Klimas und Mikroklimas anzupassen. Sein Know-how im Bereich der Weinbereitung und des Ausbaus hat seine Produktion schnell zu einer der ehrgeizigsten der Branche gemacht. Sie verdient übrigens die Aufmerksamkeit der Aficionados der Weine der Côte Vermeille: Alle ihre Weine sind spannend und verfügen über ein schönes Lagerungspotenzial!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 22/12/2023

Mit einem frischen und kräftigen Profil, aber ohne übertriebene Kraft, findet man in einem opulenten und komplexen Mund eine wunderbare Bombe aus roten und schwarzen kompottartigen Früchten mit extremer Süße, zu denen sich subtile Nuancen von Kakao und Gewürzen gesellen. Die Mitte des Mundes wird von einer schönen Körnung schmeichelnder und samtiger Tannine beglückt. Das Finale klingt mit umhüllenden Balsam- und Vanillenoten lustvoll aus. Es ist ein betörendes Elixier, das die Reinheit der Frucht mit einem perfekt integrierten Liköraspekt bewahrt hat, da die Süße durch eine feine natürliche Säure ausgeglichen wird. Dieser Rimage kann gelagert werden und ist schon jetzt eine unwiderstehliche Delikatesse, vom Aperitif bis zum Weihnachtsstollen auf Schokoladenbasis, aber auch zu einem Paris Brest oder einem Schwarzwälder Kirsch. Eine gewagtere und saftige Kombination zu gebratenen Gänseleberschnitzeln aus dem Gers. Note = 4,3.

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