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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Vieilles Vignes 1998

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Vieilles Vignes 1998
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 4 (6 reviews)

Banyuls|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (6 clients)

Note : Bettane & Desseauve 19/20
Ce Banyuls Vieilles Vignes est un vin tout en finesse et subtilités, mais avec encore du caractère, avec une dominante d’arômes quinquina et cacao, une belle finale café... Une véritable gourmandise à savourer impérativement sur un gâteau au chocolat !

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

1998

Appellation

Banyuls

Région

Roussillon

Terroirs

schistes du primaire

Viticulture

Les Banyuls vieilles vignes, sont issus de vignes âgées de plus de 40 ans

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage, mutage sur grains, fermentation contrôlée

Élevage

en vidange dans des foudres, en cuve, le vin circule pour être aéré, c’est à dire s’oxyder davantage

Degré d'alcool

16.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond

Nez

dominante d’arômes quinquina et cacao

Bouche

Un Banyuls tout en finesse et subtilités, mais avec encore du caractère, finale sur le café

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2030 et plus

Accords mets/vins

Une perfection sur des gâteaux au chocolat !<br/>

Domaine du Mas Blanc

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Banyuls

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Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 6 avis