Bewertung: RVF 16/20
Die Cuvée Collita ist ursprünglich ein Rimage, dessen spezielle Maischegärung (unter Trestern) zu einem Banyuls mit einem ganz anderen Charakter und starken Gewürzakzenten führt. Er weist ein nahezu perfektes Gleichgewicht und ein sehr bemerkenswertes Tandem aus Frucht und Charm auf. Einer der jüngsten Weine des Weinguts, dem es nicht an Großzügigkeit mangelt. Unbedingt entdecken!
Merkmale
Weingut
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Collita
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Banyuls
Region
Roussillon
Rebsorten
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs
90% auf Schiefer-, Sand- und Lehmböden
Weinbau
Erträge von 18 bis 22hl/ha
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Pigeage, kontrollierte Gärung, Mutage auf den Beeren, 3-wöchige Mazeration
Reifung
8 Monate unter Trester im geschlossenen Tank vor der Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt
17,5%
Verkostung & Kombinationen
Servieren
in der Flasche bei 16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
jetzt
Trinken vor
2016
Wache
C’est au départ un Rimage, qui par une cuvaison bien spécifique, donne à ce Banyuls un caractère différent. Plus abordable dans sa démarche, il reste dans l’esprit des grands Banyuls : équilibre presque parfait, d’un somptueux tandem fruit –charme. <br/>
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu süßsaurem oder lackiertem Schweinefleisch, in Teufelssoße, einem Trio aus Schokolade, Johannisbeeren und Vanille...
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über die Domain :
Dr. Parcé hatte das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls, die auf herrlichem Schieferboden liegt, unbestreitbar geprägt. Die Collioures, d. h. die trockenen Weine, die in demselben geografischen Gebiet produziert werden, gaben bislang eine gute Vorstellung von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für den Sohn Jean-Michel Parcé ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau zu halten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Mas Blanc verfügt über die größten Terroirs von Banyuls. Es ist seit 1639 im Besitz derselben Familie, der Familie von Dr. Parcé, einer großen lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstarb und die lange Zeit den Ort belebt hat.
Kundenmeinung
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