Seine ziegelrote Farbe kündigt einen Wein an, der Düfte von weißen Früchten bietet, mit einer sehr schönen Fruchtigkeit im Mund, konzentriert, angenehm, ausgewogen, die eine erstklassige Alterung erwarten lässt. Ein unumgänglicher Wein der Domaine, ein wahrer Botschafter und Meister der Banyuls...
Merkmale
Weingut
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Rimage
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Banyuls
Region
Roussillon
Rebsorten
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs
90% auf Schiefer-, Sand- und Lehmböden
Weinbau
niedrige Erträge von etwa 18 Hektolitern / Hektar
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Pigeage, kontrollierte Gärung, Mutage auf den Beeren, 3-wöchige Mazeration
Reifung
8 Monate im geschlossenen Tank vor der Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt
17,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes getupftes Kleid
Nase
Düfte von weißen Früchten, alles zusammen, um eine besondere Kombination von Hügeln und Blumen zu verströmen, die in die Wälder fallen.
Mund
sehr fruchtig, konzentriert, angenehm, ausgewogen, was auf eine erstklassige Alterung schließen lässt
Servieren
in der Flasche bei 16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Als Beilage zu roten Früchten, Nierchen in Banyuls , marokkanischer Küche (Pastilla , Tajine).
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über die Domain :
Dr. Parcé hatte das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls, die auf herrlichem Schieferboden liegt, unbestreitbar geprägt. Die Collioures, d. h. die trockenen Weine, die in demselben geografischen Gebiet produziert werden, gaben bislang eine gute Vorstellung von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für den Sohn Jean-Michel Parcé ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau zu halten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Mas Blanc verfügt über die größten Terroirs von Banyuls. Es ist seit 1639 im Besitz derselben Familie, der Familie von Dr. Parcé, einer großen lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstarb und die lange Zeit den Ort belebt hat.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ROMEO A. Veröffentlicht am 13.04.2018
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