Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Wie ein alter Portwein. Mit einer angemessenen aromatischen Entwicklung behält er eine geschickte und gut gesetzte Balance.

Über die Domain :

Die spektakulären Weinberge dieses Weinguts, die in ein Dutzend Parzellen und ebenso viele Hektar strukturiert sind, befinden sich hauptsächlich auf steilen Lehm- und Schieferhängen mit Blick auf das Mittelmeer. Es handelt sich um ein Anwesen mit langer Tradition, dem jedoch in den letzten Jahrgängen ernsthaft die Luft auszugehen scheint.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Stellen Sie sich vor, auf den Hängen mit Blick auf das Mittelmeer, eine kleine Terrasse neben dem Weinkeller und im Freien, dem Klima ausgesetzte Dame-Jeanne. Ein Teil der zukünftigen Reserva wartet auf Sie. Zwar ist es nur ein Prozentsatz der Mischung, die den sechs Jahre im Fass gereiften Wein ergänzen wird, aber es ist "die" originelle Note. Dieser dunkle, mahagonifarbene Banyuls mit Aromen von kandierten Früchten, Kakao und Gewürzen ist dank einer guten Frische und feiner Tannine elegant.

Über die Domain :

Dieses 1982 gegründete, 13 ha große Weingut vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Der Betrieb überblickt das Meer auf den Anhöhen von Collioure. Er zeigt eine schöne Regelmäßigkeit, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Ein herrlicher Banyuls aus 90% Grenache und 10% Carignan, der NV Banyuls Reserva (ein Teil der Assemblage wurde außerhalb des Kellers, d.h. in der Sonne, vinifiziert), ist rubinrot und bietet zahlreiche Noten von getrockneten Feigen und Pflaumen, Mandeln, Bitterorange, Schokolade und süßen Gewürzen, begleitet von einem mittelkräftigen, runden, geschmeidigen und komplexen Geschmack. Dieser schöne Tropfen hat viel Charakter, ist perfekt ausbalanciert und wird sich 5 bis 8 Jahre lang halten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Maritimer und charmanter mit seinem leichten Rancio, Reserva ist fein, köstlich mit einem kakaohaltigen Mundgefühl, das von feinen Gewürzen unterstützt wird.

Über die Domain :

Vincent Cantié widmet sich vorbehaltlos dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er versucht, sowohl in trockenen als auch in mutierten Weinen den Ausdruck der Trauben (vor allem der schwarzen Grenache), die auf Lehm und Schiefer wachsen, zum Ausdruck zu bringen. Die trockenen Weine sind inzwischen bemerkenswert zuverlässig und die Banyuls immer sehr erfolgreich.